推薦十大黑巧克力熱門排行榜【2020年】 | 食品添加物合法業者資訊網

文章最後更新於 2020 年 7 月 17 日

黑巧克力含有適量的可溶性纖維，並富含鐵、鎂、銅、錳和其他一些礦物質，最優質的黑巧克力可可含量更是達70％或更高，是可提供人體更多的抗氧化劑，研究報告還指出食用黑巧克力可降低心臟病風險和改善腦功能喔～

本篇文章將以可可含量高達70％以上的黑巧克力為主及超健康的純黑巧克力，推薦十種熱門排行的黑巧克力，例如瓦維爾Wawel、俄羅斯BK、瑞士蓮Lindt 、義大利采霓Zaini等。幫助各位能在享用高質感的巧克力時，也同步的吃出健康。

黑巧克力既健康又營養豐富，那根據黑巧克力的成分和加工方法？我們究竟該選哪一種呢？請參考本篇文章，帶您來關注最佳品質的黑巧克力有哪些明顯的特徵~

最好的黑巧克力，70％或更高的可可百分比，除了成分簡單，另外就是可接受的添加物也僅有可可粉，可可粒和可可脂。

糖是黑巧克力的重要組成部分，通常添加糖以平衡黑巧克力的苦味，但若成分包含”大量”的糖，是會對人體造成負擔喔～

卵磷脂在黑巧克力中的作用，是它可以防止可可和可可脂分離，並有助於混合風味。但是卵磷脂並不是製造巧克力的絕對必要成分喔。 ...