「自由基之清潔工」硒！7種食物都有最強抗氧化營養素 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月26日—硒是目前存在於地球上的營養素中，抗氧化力及氧化還原力最強的物質。硒之抗​氧化力為合成維生素E的735倍，可說是「自由基之清潔工」。

硒是目前存在於地球上的營養素中，抗氧化力及氧化還原力最強的物質。硒之抗氧化力為合成維生素E的735倍，可說是「自由基之清潔工」。癌症患者服用硒後，可延長存活時間，也可減輕化學療法的毒性。硒可由糙米、全麥、蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜、蘆筍等攝取。 延伸閱讀：「自由基清道夫」抗氧化物！5種能抗癌這些食物通通有[1]

示意圖／TVBS

●可形成硒基甲基硫胺酸，而與維生素E合作，生產使心臟跳動之能源酵素Q，可預防心臟病之發作。

●穀胱甘過氧化之重要成分，可預防肝硬化。

●為自由基之清潔工，具強消炎作用，對風濕症、膠原病及關節炎等有預防及減輕之效果。

●促進精子之生產並增強其活性。

●提高免疫力，增強干擾素之生產。

●延遲老化的速度，減少重金屬之害。 延伸閱讀：每天1顆就能防癌！巴西堅果還能抗過敏、改善氣喘[2]

●頭皮屑多，頭髮掉落。

●老人斑增加，白內障增加，提早老化。

●心臟衰弱，動脈硬化。

●致癌危險增加。

●男性精子減少，女性更年期障礙增加。 延伸閱讀：吞維他命恐增攝護腺癌風險！4類天然好食物，保養攝護腺安心吃[3]

◎ 本文摘自／《疾病自癒的奇蹟》陳慕純, 吳妍瑩 著   ◎ 編輯／郭庚儒整理  ◎ 圖片來源／達志影像/...