Re: [討論] 肉精粉是素的!! - 看板love | 食品添加物合法業者資訊網
2011年12月2日—...豆素,也就是一種人工香料,其實,現在天然提煉的香精已經很少了,...像是海鮮羹魚丸湯,會加入海鮮精,滷肉飯會加豬肉精,水果香精就更 ...
作者penetrating (嗡嘛呢叭咪吽)
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標題Re: [討論] 肉精粉是素的!!
時間Fri Dec 2 07:59:42 2011
當心害人"精"! 吃過量恐致癌 http://news.cts.com.tw/cts/general/201006/201006300507158.html[1] 2010/06/30 18:58 謝安安 盧松佑 報導 地區:台北市報導 新聞的前面為您報導,阿好嬸紅茶傳出添加過量香豆素,也就是一種人工香料,其實,現在天然提煉的香精已經很少了,很多食品裡面添加的,都是人工香料,像是海鮮羹魚丸湯,會加入海鮮精,滷肉飯會加豬肉精,水果香精就更多了,這些化學合成的香料吃一點無傷大雅,不過吃多了都會造成身體的負擔。 香噴噴的滷肉飯,光用聞的就讓人口水快要流出來,不過你的鼻子可能被騙了,因為很多滷汁根本連肉都沒有,肉香全是靠這瓶,豬肉香精調出來的,看看上頭的成份,有酵母精粉天然香料,還有鹽和糖就是沒有豬肉,倒出來一看是黃色液體,但這特調的人工香料,鈉含量非常高,把它這樣加進滷汁裡,客人根本吃不出來,還有台灣道地小吃魚丸湯,這些丸子吃起來充滿魚肉的香甜,但你又被騙了,丸子的美味,其實來自這包,海鮮精,你以為海鮮精裡有海鮮嗎?錯了看看成分,有麩酸鈉、麥芽糊精、甘貝素等等,又是人工合成的香料,很多餐飲業者,連高湯裡都有偷 偷加,烏龍麵裡居然也有海鮮精。 不只中式美食靠人工香精來作弊,西式的糕點,用得更凶,走一趟迪化街,什麼香精都能買到,看看架上,有哈密瓜精、蘋果精、還有芒果精,雖然小小一罐不過味道非常濃郁,所以精緻的生日蛋糕,沒有真的水果沒關係,夏天超熱賣的冰涼果汁,沒有真的水果也沒關係,只要靠這一瓶就能搞定,除了香精還有各種人工色素,紅藍黃綠什麼都有,想讓食物的顏色看起來更飽和,就靠它來點綴。 看看這些蜜餞和話梅,顏色這麼紅,不只有色素還添加了甜精,口感酸酸甜甜,讓小朋友吃得津津有味,還有椰果又Q又有彈性,裡面也添加了糖精,和飲料一起把這椰果喝進肚子裡,也吃進了超多的人工甘味劑,專家說香精吃一點無傷大雅,但如果過量食用,輕微的導致過敏或...素食香精系列 | 食品添加物合法業者資訊網
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