【食譜】番茄肉醬義大利麵百吃不膩的經典義式肉醬麵,30分鐘 ... | 食品添加物合法業者資訊網
番茄肉醬義大利麵酸酸甜甜的滋味、濃郁的肉香總是令人意猶未盡,這篇分享的是簡易版肉醬,不需花費數小時燉肉醬,從備料、炒料、簡單燉煮後大約半小時就能上桌。
如果喜歡綿密口感的肉醬可以參考「番茄肉醬千層麵[1]」,加入更多蔬菜、花費更長的時間燉煮,口感細緻,味道更豐富。
番茄肉醬義大利麵食譜
平常煮肉醬其實滿隨意的,調味料基本上是隨意調配,邊煮邊試,不會每一種食材都秤出所需分量。 不過既然要寫食譜還是要寫個比例大家比較好參考,畢竟身為廚房新手時,看到食譜內都寫適量就覺得膽戰心驚,不知道怎麼拿捏比例才好´∀`
做肉醬會用到不少番茄泥,用無調味的番茄泥罐省事許多,不過如果有自製番茄泥也不錯! 除了番茄泥外,家裡有新鮮番茄的時候,我在製作肉醬時也會再額外加入1~2顆新鮮番茄增添風味。
食譜中的鹽巴和砂糖視自己的口味調整,如果番茄泥偏酸的話,我會再加入砂糖調整酸甜度,如果試味道覺得酸甜度是你喜歡的,就不用再加糖囉。
番茄肉醬義大利麵食譜(2人份) 義大利麵 250g 牛絞肉 1盒 重量285g~350g的絞肉我都用這個食譜比例 洋蔥 1大顆 番茄泥 500g ...【食譜】番茄肉醬義大利麵百吃不膩的經典義式肉醬麵,30分鐘 ... | 食品添加物合法業者資訊網
我家經典美味的「義大利番茄肉醬」‧輕鬆上手食譜做法(含 ... | 食品添加物合法業者資訊網
道地波隆那肉醬義大利麵(Bolognese),快速一小時完成義大利 ... | 食品添加物合法業者資訊網
義大利肉醬-食譜與做法共545 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
義大利肉醬食譜與作法共537 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】義式番茄肉醬義大利麵 | 食品添加物合法業者資訊網
就愛這經典口味!義大利麵肉醬的美味秘訣全揭露! | 食品添加物合法業者資訊網
【蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657409
添加物名稱:蕃茄香料;TomatoFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657409食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457485
添加物名稱:蕃茄香料;TOMATOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457485食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【番茄醬香料 87901】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000046434
添加物名稱:番茄醬香料87901;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000046434食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:型態:...
【奶油牛奶醬 958306】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170961
添加物名稱:奶油牛奶醬958306;BUTTERMILK958306食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170961食品業者登錄字號:F-109431521-00000-8...
【青醬香料L-076052】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141947
添加物名稱:青醬香料L-076052;PESTO(GREEN)FLAVOURL-076052食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141947食品業者登錄字號:A-119151...
【義大利麵醬香精 FW82079(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439104
添加物名稱:義大利麵醬香精FW82079(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439104食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【南瓜奶油香精 K-1-D3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725067
添加物名稱:南瓜奶油香精K-1-D3;PUMPKINBUTTERFLAVORK-1-D3食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725067食品業者登錄字號:H-122868...
【蕃茄香料粉901862IP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417649
添加物名稱:蕃茄香料粉901862IP(停用);TOMATOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417649食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【蕃茄醬香料 87901/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484711
添加物名稱:蕃茄醬香料87901/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484711食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【蕃茄香料粉901796TP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417571
添加物名稱:蕃茄香料粉901796TP(停用);TOMATOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417571食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663709
添加物名稱:蕃茄香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663709食品業者登錄字號:N-127878170-00000-1添加物分類:型態:液狀(液...
【芒果香料 55048】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559556
添加物名稱:芒果香料55048;MangoFlavor55048食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559556食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5添...
【蕃茄香料 661601-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622872
添加物名稱:蕃茄香料661601-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622872食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:...
【義大利麵醬香精 FW81728(PBS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458611
添加物名稱:義大利麵醬香精FW81728(PBS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458611食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【番茄香料SFA-120542】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000502037
添加物名稱:番茄香料SFA-120542;TOMATOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000502037食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...