咖啡因對身體有何影響？來源和量都很重要（懶人包） | 食品添加物合法業者資訊網

2019年6月27日—咖啡因能提神，是身體的刺激物，我們要喝多少才能獲得最大好處，又不傷身呢？來看看最近的研究結果！

2019年6月27日星期四

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「每天早晨，不來杯咖啡真的是不行。」開會前，李經理拿著咖啡碎碎念著。「這樣啊！你不是還有高血壓？喝咖啡不是會讓血壓飆更高嗎？」王經理接口：「像我，喝茶就好。」一旁的陳董聽了，忍俊不住吐槽：「茶裡面還不是有咖啡因？哪有比較好？」究竟茶和咖啡哪個好？咖啡因對身體是好還是壞？我們一起來看看！ 2020更新（根據NEJM回顧性統合研究）：重要結論研究顯示，喝咖啡不會增加心血管疾病或癌症的機率；甚至適量飲用時還能減少慢性病的機率。成人每日咖啡因不宜超過400mg，懷孕、哺乳者每日不超過200mg，但每個人代謝能力不同，對咖啡因的敏感程度不同，或許這個標準也不一定適用於每個人。對於想預防疾病的人來說，目前證據還不足以建議大家每天用喝咖啡來預防疾病；然而每天適量飲用咖啡及茶飲也是種健康生活態度喔。咖啡因是何方神聖？咖啡因是存在於植物中的天然驅蟲劑，植物裡面如果含有咖啡因，小昆蟲會因此死亡。而人類後來發現含有咖啡因的植物帶有提神作用，愈來愈喜歡做成飲料，並稱為世界三大飲料的「咖啡、茶、和可可」，都含有咖啡因。碳酸飲料以及能量飲料中也含有咖啡因。所以，別以為咖啡因只存在咖啡裡面，其實茶、巧克力、可樂等都含有咖啡因。既然我們生活中很難避開咖啡因，大家總很想知道，咖啡因會為我們身體帶來什麼樣的變化。咖啡因進到體內後，主要由肝臟代謝。咖啡因作用最強的時候是喝完一小時後。大約四到六小時的階段，身體已經排除一半的咖啡因；但整體大約40小時才會代謝完2...

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2019年2月3日 — 咖啡因（Caffeine）是源於多種植物部位（果實、葉子、種子）的一種生物鹼，廣泛存在於咖啡、茶飲、巧克力、可可等飲品或食物添加中，由於 ... Read More

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2019年12月2日 — 咖啡種植最早始於第6世紀的葉門，然而，當時許多宗教領袖對咖啡所知不多，還大力主張咖啡將引發個人（及政治上）的變節背叛。另一方面，咖啡 ... Read More

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2020年12月17日 — ... 吳映蓉：低咖啡因的咖啡可能有傷害健康的有機溶劑，咖啡本身有防失智、減少脂肪肝與膽結石、減少心肌梗塞、幫助排便、防糖尿病的好處， ... Read More

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