在家自己做印度綜合香料咖哩雞 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月4日—食譜,香料...研究香料這麼久,終於輪到香料的大熔爐“印度咖哩”。...經典的”印度咖哩”,使用薑黃粉為基底、搭配小茴香、芫荽等各種香料混合 ...
咖哩,香料的大熔爐
研究香料這麼久,終於輪到香料的大熔爐 “印度咖哩”。日常所見的各種國家的咖哩,每一種都有各自的特色,例如:日式咖哩偏甜、南洋咖哩有些會加入椰奶…..等等,各有特色。但今天要和大家介紹的經典的 ” 印度咖哩” ,使用薑黃粉為基底、搭配小茴香、芫荽等各種香料混合而成,如果你喜歡更有層次的風味,可以加入一些肉桂粉、綠豆蔻粉等等,有別於其他咖哩,印度咖哩風味偏厚、濃郁,有時也會搭配番茄基底,變化多端。讓我們一起看看怎麼做 “印度咖哩”
配方 食材 份量 洋蔥 大型 1顆 番茄 番茄切塊100 g 老薑 20 g 大蒜 20 g 去骨雞腿肉 ...
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【麥芽香料粉901736TP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488052
添加物名稱:麥芽香料粉901736TP(停用);MALTFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488052食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【奇異果香料 98060532】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000256819
添加物名稱:奇異果香料98060532;KiwiFlavor98060532食品添加物產品登錄碼:TFAA30000256819食品業者登錄字號:N-112905831-000...
【巧克力香料 CLP017-D4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707315
添加物名稱:巧克力香料CLP017-D4;CHOCOLATFLAVORCLP017-D4食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707315食品業者登錄字號:N-1129058...
【黑糖香料BOPK004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648511
添加物名稱:黑糖香料BOPK004;BROWNSUGARFLAVORBOPK004食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648511食品業者登錄字號:N-112905831-0...
【香草香料粉505769P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607246
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【綠茶香料 C1410085】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313183
添加物名稱:綠茶香料C1410085;GreenTeaFlavorC1410085食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313183食品業者登錄字號:N-112905831-0...
【素肉香料LPH106】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000173941
添加物名稱:素肉香料LPH106;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000173941食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:豬肉型...
【哈密瓜香料 MEP001-C10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648195
添加物名稱:哈密瓜香料MEP001-C10;MelonFlavorMEP001-C10食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648195食品業者登錄字號:N-11290583...
【茉莉香精 IH 0610726】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662865
添加物名稱:茉莉香精IH0610726;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662865食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:茉莉...
【高鮮味P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052643
添加物名稱:高鮮味P;UMAMIPLUSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052643食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:調味...
【紅茶香料 620641 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633357
添加物名稱:紅茶香料620641A;BLACKTEA620641A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633357食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【普洱茶香料902150TW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464708
添加物名稱:普洱茶香料902150TW;PUERTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464708食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【酸梅香料 29679】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000244726
添加物名稱:酸梅香料29679;SourPlumFlavor29679食品添加物產品登錄碼:TFAA30000244726食品業者登錄字號:F-189559801-00000-8...
【海鮮香料SFA-240203】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594689
添加物名稱:海鮮香料SFA-240203;SEAFOODFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594689食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【巧克力香料H200004】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219538
添加物名稱:巧克力香料H200004;CHOCOLATEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219538食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...