梅納反應跟焦糖化到底差在哪?一次搞懂原理與五種實用範例 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2016年10月11日—想必你一定知道,煎牛排時散發的濃厚香氣和深褐色脆皮來自梅納反應,那焦化洋蔥、烤麵包、焦化奶油,到底是焦糖化還是梅納反應?兩者又 ...
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【北海道鮮奶油香料 820606 TDP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031360
添加物名稱:北海道鮮奶油香料820606TDP;BUTTERMILK820606TDP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031360食品業者登錄字號:F-12760...
【天然奶油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207377
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【紫羅蘭風味香料(1KG)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251961
添加物名稱:紫羅蘭風味香料(1KG);VIOLETAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251961食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1添...
【紅玫瑰風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259699
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添加物名稱:綠茶風味香料(1KG);GREENTEANATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224703食品業者登錄字號:A-128705654-00...
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添加物名稱:「焙得」橙花水香料;ORANGEBLOSSOMFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288488食品業者登錄字號:A-112217150-00...
【#57001001 泡沫化物質組織安定劑 (熱用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711
添加物名稱:#57001001泡沫化物質組織安定劑(熱用);ProespumaHot食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042711食品業者登錄字號:A-12...