食品添加物的分類-營養部-三軍總醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
◎食品添加物的分類
資料來源: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準[1]
依衛生福利部公佈的食品添加物使用範圍,可分為以下幾類:
1. 防腐劑:如己二烯酸、苯甲酸等 2. 殺菌劑:如次氯酸鈉等 3. 抗氧化劑:如BHA、BHT等 4. 漂白劑:如亞硝酸鈉等 5. 保色劑:如硝酸鈉、硝酸鉀等 6. 膨脹劑:如碳酸氫鈉等 7. 品質改良用釀造用及食品製造用劑:如檸檬酸鈣 8. 營養添加劑:如維生素A、D等 9. 著色劑:如食用紅色6號、食用黃色4號等 10.香料:如丁香醇等 11.調味劑:如檸檬酸等 12.粘稠劑:如海藻酸鈉等 13.結著劑:如焦磷酸鈉等 14.食品工業用化學藥品:如氫氧化鈉等 15.溶劑:如丙二醇等 16.乳化劑:如大豆磷脂質等 17.其他:如酵素製劑等References (另開新視窗)品添加物使用範圍及限量暨規格標準 (law.moj.gov.tw)
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【洛基 50%】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001913000
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【杏桃香料 RFL65156T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731143
添加物名稱:杏桃香料RFL65156T;APRICOTFLAVORRFL65156T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731143食品業者登錄字號:D-153493778-...
【百香果香料 P-4317-02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025385
添加物名稱:百香果香料P-4317-02;PASSIONFRUITFLAVORP-4317-02食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025385食品業者登錄字號:B-189...
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添加物名稱:甜菊醣苷;SteviolGlycoside(RA97%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012946007食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【蔓越莓香精 CR4416(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085112
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