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統一企業（英文及國際品牌名稱：Uni-President）是一家臺灣食品公司，為台南幫的領頭企業之一，總部位於臺南市永康區鹽行。1967年成立，1987年12月28日在臺灣證券交易所股票上市，股票代號1216[1]。以該公司為中心的統一企業集團，事業版圖橫跨零售、物流、貿易、投資、建設[5]等領域；旗下最大子公司統一超商為跨國連鎖超商7-Eleven在臺灣的特許經營商，為臺灣據點數量最多的連鎖零售通路。其亦透過全資子公司「統一棒球隊股份有限公司」經營中華職棒球隊統一7-ELEVEn獅，是中華職棒目前唯一的元老球隊

1967年，「統一企業股份有限公司」於臺南縣學甲鎮（今臺南市學甲區）開業，最初以生產麵粉及飼料創業。董事長為吳修齊，總經理為高清愿。

1969年，統一企業開始籌備生產泡麵，與日清製粉技術合作，隨後在泰國投資設廠，在香港設立經銷商。

1972年，統一企業分設四個事業部：麵粉部、食品部、飼料部、油脂部。

1975年，統一企業因接管中國乳業公司橋頭廠而成立乳品部，並與明治乳業技術合作。

1979年，統一企業與美國南方公司簽約，引進7-Eleven經營（由日本7-Eleven授權經營），成立超商部。

1987年，統一企業掛牌上市，7-ELEVEN獨立成為統一超商股份有限公司。

1989年，統一企業成立子公司統一棒球隊股份有限公司（統一獅），加盟中華職業棒球聯盟（今中華職業棒球大聯盟）。

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