坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken | 食品添加物合法業者資訊網
坦都里烤雞肉串TandooriChicken>這是一道印度非常有名的坦都里烤雞,由於雞腿的熱量比較高,我將雞腿改成雞胸肉,而且切成一小塊狀,消夜肚.
<<坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken>
這是一道印度非常有名的坦都里烤雞,由於雞腿的熱量比較高,我將雞腿改成雞胸肉,而且切成一小塊狀,消夜肚子餓的時候,冰箱拿出一點份量,送入烤箱烘烤,就可以馬上享用了,再配上啤酒,更是棒透了。
從現在起,趕快在冰箱備妥坦都里烤雞肉串,想吃的時候馬上就可以吃囉!!
雞胸肉1份 鹽巴適量 檸檬汁半顆 黑胡椒適量 優格100g 蒜泥5瓣 薑泥適量 西班牙煙燻紅椒粉(有賣辣味跟不辣)2大匙 時蘿籽粉(可省略)1小匙 芫荽籽粉1大匙 薑黃粉1小匙 丁香粉適量 葛拉姆馬薩拉1大匙
1.將香料粉倒入調理盆中。
2.磨好薑泥。
3.磨蒜泥。
4.加入檸檬汁。
5.加入無糖優格。加入鹽巴調味
6.將雞胸肉放入調理盆中,攪和均勻。
7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜,置於冰箱一個晚上,或者3天。
8.或者真空袋中進行醃製。
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