麥芽精與麥芽糖,做麵包能夠隨便替換嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月28日—麥子發芽狀態無法穩定地進行製作,因此為避免酵素失去活性,以40-90℃的熱風使其乾燥成水分2-7%的程度。並且除去不用的麥芽,再碾磨成細粉 ...
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何謂麥芽精?.如何使用? @ 美食ㄟ半桶師:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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【澱粉分解酵素C-200】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023472
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添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-10/脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112189食品業者登錄字號:H-153645037...
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【海鮮風味香精22737】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204520
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【麥芽精香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645305
添加物名稱:麥芽精香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645305食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:微細...
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