食品添加物的分類-營養部-三軍總醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
◎食品添加物的分類
資料來源: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準[1]
依衛生福利部公佈的食品添加物使用範圍,可分為以下幾類:
1. 防腐劑:如己二烯酸、苯甲酸等 2. 殺菌劑:如次氯酸鈉等 3. 抗氧化劑:如BHA、BHT等 4. 漂白劑:如亞硝酸鈉等 5. 保色劑:如硝酸鈉、硝酸鉀等 6. 膨脹劑:如碳酸氫鈉等 7. 品質改良用釀造用及食品製造用劑:如檸檬酸鈣 8. 營養添加劑:如維生素A、D等 9. 著色劑:如食用紅色6號、食用黃色4號等 10.香料:如丁香醇等 11.調味劑:如檸檬酸等 12.粘稠劑:如海藻酸鈉等 13.結著劑:如焦磷酸鈉等 14.食品工業用化學藥品:如氫氧化鈉等 15.溶劑:如丙二醇等 16.乳化劑:如大豆磷脂質等 17.其他:如酵素製劑等References (另開新視窗)品添加物使用範圍及限量暨規格標準 (law.moj.gov.tw)
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【芋頭香料粉901621TP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495645
添加物名稱:芋頭香料粉901621TP(停用);TAROFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495645食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【烘焙酵素P500】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100502
添加物名稱:烘焙酵素P500;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100502食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:其他型態:...
【乳酪起士香料 AR-30589N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397747
添加物名稱:乳酪起士香料AR-30589N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397747食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【香草香料粉 FHYP163278】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684601
添加物名稱:香草香料粉FHYP163278;VanillaFlavourPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684601食品業者登錄字號:B-142668482...
【養樂多香料 C-A4001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644348
添加物名稱:養樂多香料C-A4001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644348食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:型態...
【泡打王ALUFREE】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008454
添加物名稱:泡打王ALUFREE;TOPBPALUFREE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008454食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物...
【煙燻香料-92642-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736980
添加物名稱:煙燻香料-92642-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736980食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【葡萄香料粉 615】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370827
添加物名稱:葡萄香料粉615;GRAPEFLAVORPOWDERPDR.615食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370827食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【芋頭香料RFL05322】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668692
添加物名稱:芋頭香料RFL05322;TAROFLAVORRFL05322食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668692食品業者登錄字號:D-153493778-00000...
【草莓香料 ES-64273/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342714
添加物名稱:草莓香料ES-64273/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342714食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【威士忌香料-95013】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675050
添加物名稱:威士忌香料-95013;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675050食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【冰糖雪梨香料粉-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278273
添加物名稱:冰糖雪梨香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278273食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加物分類:...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002251005
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(991S)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002251005食品業者登錄字號:F-...
【柳橙香料TK-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378443
添加物名稱:柳橙香料TK-1;ORANGEFL.TK-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378443食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1添加物...
【茉莉香料 C-19326-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670314
添加物名稱:茉莉香料C-19326-B;JASMINEFLAVORC-19326-B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670314食品業者登錄字號:A-180266537-...