食品添加物的分類-營養部-三軍總醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
◎食品添加物的分類
資料來源: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準[1]
依衛生福利部公佈的食品添加物使用範圍,可分為以下幾類:
1. 防腐劑:如己二烯酸、苯甲酸等 2. 殺菌劑:如次氯酸鈉等 3. 抗氧化劑:如BHA、BHT等 4. 漂白劑:如亞硝酸鈉等 5. 保色劑:如硝酸鈉、硝酸鉀等 6. 膨脹劑:如碳酸氫鈉等 7. 品質改良用釀造用及食品製造用劑:如檸檬酸鈣 8. 營養添加劑:如維生素A、D等 9. 著色劑:如食用紅色6號、食用黃色4號等 10.香料:如丁香醇等 11.調味劑:如檸檬酸等 12.粘稠劑:如海藻酸鈉等 13.結著劑:如焦磷酸鈉等 14.食品工業用化學藥品:如氫氧化鈉等 15.溶劑:如丙二醇等 16.乳化劑:如大豆磷脂質等 17.其他:如酵素製劑等References (另開新視窗)品添加物使用範圍及限量暨規格標準 (law.moj.gov.tw)
教你看懂食品標示與食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
日常生活中常見的食品添加物(食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網
現行食品添加物管理說明 | 食品添加物合法業者資訊網
認識食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物查驗登記說明會簡報 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物的分類-營養部-三軍總醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
【血橙香料1A0067】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509449
添加物名稱:血橙香料1A0067;BloodOrangeFlavor1A0067食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509449食品業者登錄字號:F-189559801-00...
【百味胡椒香辛料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438361
添加物名稱:百味胡椒香辛料;AllSpicemix食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438361食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物...
【綜合維生素 171235】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051081
添加物名稱:綜合維生素171235;SternVitBV171235食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051081食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【芒果香料-65615-1/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638521
添加物名稱:芒果香料-65615-1/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638521食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【奶油天然香料 LN05915/2】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260286
添加物名稱:奶油天然香料LN05915/2;BUTTERFLAVOURLN05915/2食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260286食品業者登錄字號:B-185631...
【檸檬香料 814400 TKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610745
添加物名稱:檸檬香料814400TKP;LEMON814400TKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610745食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【海鮮香精 592488 C16】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159856
添加物名稱:海鮮香精592488C16;SeafoodFlavor592488C16食品添加物產品登錄碼:TFAB30000159856食品業者登錄字號:P-122208715-...
【草本香料 RFO65636T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652404
添加物名稱:草本香料RFO65636T;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652404食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態...
【香菇香料 H1905071】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648588
添加物名稱:香菇香料H1905071;SHIITAKE(MUSHROOM)FLAVORH1905071食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648588食品業者登錄字號:N-1...
【濃縮白蘭地香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000090838
添加物名稱:濃縮白蘭地香料;FERMENTEDGRAPEEXTRATEFLAVOURB60/I食品添加物產品登錄碼:TFAB30000090838食品業者登錄字號:A-10...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012104003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(PURITY1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012104003食品業者登錄字號:A-123244014-000...
【順式-3-己烯醇 (葉醇)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218492
添加物名稱:順式-3-己烯醇(葉醇);cis-3-Hexenol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218492食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
【葡萄香料 30731/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528620
添加物名稱:葡萄香料30731/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528620食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【巧克力香料 H1409121】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677333
添加物名稱:巧克力香料H1409121;ChocolateFlavorH1409121食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677333食品業者登錄字號:N-11290583...
【黑棗香料 E.9419352】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223241
添加物名稱:黑棗香料E.9419352;PRUNEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223241食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...