溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網
溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramideglycanohydrlase),是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。
溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。EZLys™人類溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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蛋白溶菌素? | 食品添加物合法業者資訊網
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