常見問題 | 食品添加物合法業者資訊網
Q1.果醬的保存期限有多久呢?Q2.續上題,果醬可以放到6個月?那有加防腐劑吧!!!Q3.果醬開瓶了但忘記放冰箱怎麼辦?壞掉了嗎?Q4.果醬食用注意事項:Q5.
【果醬/抹醬的保存期限】
果醬類未開封常溫約3個月,冷藏約6個月;
抹醬類未開封常溫約1個月,冷藏約3個月。
黑糖抹茶抹醬及奶茶抹醬未開封常溫約5-7天,冷藏約1-2個月。
果醬開封後請一律放冰箱冷藏保存,並請儘快在2-4周內食用完畢,請使用乾燥乾淨食器挖取,使用後請儘快放回冰箱, 請勿放在室溫至完全退冰,即使未開封也可以放冰箱冷藏保存。
部份果醬顏色會隨著時間有變化,如草莓果醬會越來越呈現褐色,
雖然味道影響不大屬正常現象,但還是建議不要放太久哦!
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【如何判斷果醬是否腐壞】
瓶蓋已有突起感或滲漏或開瓶時有氣體的聲音,都可能已發酵腐壞。
開瓶後若表層蓋子上已有白綠色的明顯發霉現象,就不要再食用囉!
夏天天氣炎熱,若開瓶後放室溫超過半天就建議不要再食用了,
即使還沒有發霉現象,果醬也可能開始有發酵狀況了。
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【果醬打不開,怎麼辦?】
可使用防滑止滑墊嚐試,或準備一鍋熱水,將果醬瓶倒放在鍋子,用熱水沖泡瓶蓋處,不要沖煮到瓶身,再把瓶身擦...
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