巴豆酸:巴豆酸,又名丁烯酸,有順式和反式兩種異 ... | 食品添加物合法業者資訊網
通常的巴豆酸為反式丁烯酸,在甲苯溶液中轉化為順式結構。它是一種不飽和脂肪酸,分子中含有雙鍵和羧基,具有很強的反應性,在工業上具有廣泛的用途, ...
通常的巴豆酸為反式丁烯酸,在甲苯溶液中轉化為順式結構。它是一種不飽和脂肪酸,分子中含有雙鍵和羧基,具有很強的反應性,在工業上具有廣泛的用途, ...丁烯二酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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