咖啡誌：烘焙曲線真的可以複製嗎？. Author | 食品添加物合法業者資訊網
隨網路資訊傳遞日益透明，你可以輕易取得某年國際比賽咖啡烘豆冠軍的曲線；然後初學者常理所當然的認為只消複製這條路徑，就可以獲得如冠軍般的烘焙成果。
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基礎烘豆教學 | 食品添加物合法業者資訊網
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十一. 烘焙曲線· hontonicafe烘豆人的烘豆書 | 食品添加物合法業者資訊網
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抓緊時機、釋放風味的咖啡烘豆學——一爆二爆的觀察心法、淺 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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凹仔底烘豆人：咖啡烘焙之研讀、實作、推論 | 食品添加物合法業者資訊網
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教你烘豆七個醫師的咖啡Seven Doctors Coffee | 食品添加物合法業者資訊網
烘豆曲線. 探討「衣索比亞-耶加雪飛水洗」烘焙之溫度曲線- 2013.04~2013.06, 發表時間: 2014-01-09. 烘焙紀錄表. 溫度曲線. 烘豆曲線. 探討「瓜地馬拉-SHB象豆」 ... Read More
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