牛乳蛋白質的機能性 | 食品添加物合法業者資訊網

牛乳中主要的蛋白質是酪蛋白，酪蛋白含有1.2%的鈣，以酪蛋白化鈣和磷酸鈣鹽形成膠質狀態如圖2所示。酪蛋白膠體粒子是由許多的酪蛋白微粒藉由磷酸鈣鹽架橋 ...

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酪蛋白鈣質補鈣 | 食品添加物合法業者資訊網

吃素、不喝牛奶、不愛曬太陽、更年期前中後……擔心自己有骨鬆困擾？快來檢查你需不需要補鈣！專題. 光泉X康健補鈣大作戰 · 更多專題 · 怎樣補鈣最正確？ Read More

酪蛋白鈣質骨質疏鬆 | 食品添加物合法業者資訊網

《康健》，從雜誌、出版等知識傳播出發，擴大朝向全方位健康生活平台發展，提供更多元、值得信賴的內容、產品、活動與服務。匯聚最多華人地區對健康具有 ... Read More

酪蛋白骨骼鈣質 | 食品添加物合法業者資訊網

酪蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網

網路文章流傳：「牛奶含有一種極酸物質，叫做『酪蛋白』，喝多了恐怕 ... 因此，攝取高鈣和促進鈣質吸收及利用的酪蛋白磷酸胜肽CPP和維生素D，同樣也是維持 ... Read More

酪蛋白鈣粉 | 食品添加物合法業者資訊網

任何人都可以服用酪蛋白鈣粉，輕鬆的達到每日蛋白質的標準攝入量。推薦劑量為每次服用30 克酪蛋白鈣粉。由於它消化較慢，建議在晚上服用。在混合酪蛋白鈣 ... Read More

喝牛奶可以不拉肚子？營養師剖析酪蛋白，讓你順利補鈣 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年4月10日 — 我知道可以補鈣，但我喝了就是會拉肚子！」這是許多民眾 ... 而蛋白質中又以酪蛋白為主，占總蛋白質量80%，其餘20%則是乳清蛋白（連結）。 Read More

酪蛋白鈣 | 食品添加物合法業者資訊網

酪蛋白鈣是一種食品添加劑。伊分子酪蛋白鈣calcium caseinate又稱酪朊酸鈣。雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、 ... Read More

健人都說酪蛋白好，到底好在哪？ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年3月9日 — 酪蛋白鈣會比膠束酪蛋白貴，而兩種酪蛋白之間除了消化速度不同外，其胺基酸比例是完全相同的。補充酪蛋白的目的，就是為了緩慢釋放，所以兩 ... Read More

酪蛋白钙 | 食品添加物合法業者資訊網

酪蛋白钙是从酪蛋白的胰蛋白酶分解产物中分离得到的，是一类富含磷酸丝氨酸残基的生物活性短肽，易被人体吸收的多肽。它在小肠弱碱性环境中能够和钙结合， ... Read More

牛乳蛋白質的機能性 | 食品添加物合法業者資訊網

牛乳中主要的蛋白質是酪蛋白，酪蛋白含有1.2%的鈣，以酪蛋白化鈣和磷酸鈣鹽形成膠質狀態如圖2所示。酪蛋白膠體粒子是由許多的酪蛋白微粒藉由磷酸鈣鹽架橋 ... Read More

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