【泰國飲食文化】「百變系料理」泰國菜全球網友最愛的是這幾道 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月26日—2.快炒：快炒是中部菜系中一種近似粵菜的料理方式，將鮮蔬佐以泰式醬調料，藉由大火快速拌炒入味，經典菜色有「泰式炒河粉/ผัดไท」、「咖哩 ...

2011年7月 CNNGo[1] 網站曾自辦「世界 50 大美食」評選活動，其中泰國料理以４項菜色入榜成為亞洲國家之冠；隨後該網站又公開舉辦全球票選，吸引逾3萬5仟名網友參與投票，其結果仍是泰國料理以 7 項菜色獲得全球網友票選冠軍，自此確立泰式料理與中式、法式及日式料理並駕齊名的國際美食地位。

2018年12月6日泰國第一本《2018 曼谷米其林指南[2] / The MICHELIN Guide Bangkok 2018》正式發布，共有 3 間餐廳獲得米其林二星榮銜、14 間獲頒米其林一星餐廳（泰式料理及國際料理各占 7 間），另外共有 35 間餐廳獲選 Bib Gourmand（必比登推薦）名單及 28 家街頭小吃被收錄，這是泰國首次獲邀參與《米其林指南》計畫，象徵著泰國登上亞洲重要美食旅遊目的地寶座。

泰國米其林一星級餐點（凱斯整合行銷提供）

2011年9月13日台灣最大泰國料理品牌「瓦城泰統集團[3]」公佈一份「台灣人泰國料理喜愛度調查」，台灣消費者心目中的「十大國民泰菜」係由「原味月亮蝦餅」、「檸檬清蒸魚」及「蝦醬空心菜」分奪前三名，另四至十名則依序為「綠咖哩椰汁雞」、「嫩烤松阪豬」、「泰式咖哩雞」、「青木瓜沙律」、「泰式炒河粉」、「辣炒牛肉」及「酸辣蝦湯」等菜色。

2016年6月19日泰國世界日報以「『神奇泰國口味』主推 6 種菜譜」為標題報導稱：「副總理塔納薩上將表示，最近泰國旅遊局理事會長格林聯合國家巴差叻旅遊從業相關力量聯合工作小組，打算與大型旅遊行業團體和企業，將「神奇泰國口味/Amazing Thai Taste」活動推向更加廣闊和縱深的領域，旨在向外國遊客推介泰國特色食品和水果，並主推 6 種食譜。

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