別讓柑橘冷到了！專家提醒，越冷越要多灌溉，少施肥少翻土很 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年11月27日—...的採收季節，有多汁味美的椪柑、金黃色的柳丁、酸度較低的海梨柑，...梨柑上場，在12月進入量產期；隔年1月輪到桶柑、茂谷柑的採收期。

每年十月起進入柑橘類的採收季節，有多汁味美的椪柑、金黃色的柳丁、酸度較低的海梨柑，還有風味濃郁、甜度又高的茂谷柑……等，一顆顆富含養分的果實在進入冬季後逐漸飽滿成熟。在「柑橘家族」中栽種面積最大的椪柑，於11、12月起從南往北依序採收；隨後柳丁和海梨柑上場，在12月進入量產期；隔年1月輪到桶柑、茂谷柑的採收期。

為避免正值產期的柑橘類水果受到冬季低溫傷害，桃園區農業改良場（簡稱「桃園農改場」）呼籲農友從平時的栽培管理中建立柑橘禦寒觀念，例如在冬季裡避免過度施肥和翻土、適當清除地被雜草和定期修剪樹冠、設置防風林等。此外，在低溫來臨前，更要主動進行緊急預防措施，包含連續噴水灌溉、在樹體或地表覆蓋塑膠布，將果實因低溫造成的損失風險降至最低。

桃園農改場助理研究員施伯明表示，果實未熟化時，對環境的劇烈變化較有抵抗力，等到果實逐漸成熟時果肉轉軟，對溫度變化十分敏感、對低溫的耐受性較低，例如105年1月發生的強烈寒流，就造成時值成熟期的桶柑和茂谷柑損害情形嚴重。因此，農改場時常提醒柑橘農民在採收前一定要做好防寒準備，避免果實受寒害損傷。

施伯明進一步解釋，低溫傷害的預防方法，可分為「主動保護」和「被動保護」兩大類。「主動保護」指的是在低溫來臨前進行短期而緊急的保護動作，通常是物理性方法，例如灌溉、連續噴水、在樹體或地表覆蓋塑膠布等。

農民在冬季普遍會減少灌溉次數，但灌溉能讓土壤保持溼度，降低輻射冷卻效應的發生、有效減少熱能散失，同時，灌溉後土壤顏色會變深，也有助於白天吸收太陽輻射而促使升溫。

連續噴水則是讓葉片維持與灌溉水相近的溫度、減少低溫傷害的機會。他提醒，若使用地下水源噴水，因冬季水溫較氣溫高、則保溫效果更好，不過連續噴水防寒法僅適用於乾冷時期，在溼冷氣候裡作用不大。