水合膠產品 | 食品添加物合法業者資訊網
刺槐豆膠是從刺槐—角豆樹的豆莢種子內的胚乳中提取,這種樹是常青豆科植物產地為敘利亞和小亞細亞,後來在地中海盆地也被廣泛種植。用途作為增稠劑,本 ...
柑橘纖維來自全球相關產品領導品牌美國FiberStar公司。
柑橘纖維為FDA正式註冊的健康安全食品原料,全天然、無致敏性、無麩質、猶太及清真認證、具有溫和中性的風味和口感。在美國,是“通常被認為安全”(GRAS)的配料,不屬於食品添加劑,在歐盟則無需申請E代碼。
柑橘纖維完全符合Clean Label的概念,是完全天然品。 比較其他來源的膳食纖維,柑橘纖維表現出了優異的保水、乳化和凍熔穩定等特性。
柑橘纖維具有優異於其他纖維的高保水性,可提供安全無慮又高品質的食品。
食品應用
A 烘焙產品—增強保濕性與口感,提升口感與品質;可降低蛋的使用在維持品質下以降低成本
B 飲料—改善產品品質,增強飲料的適口性,降低或取代非天然添加物的添加
C 乳製品—改善產品品質
D 部分取代油脂或固化油脂—降低熱量與成本
E 冷凍食品—具高凍熔穩定性與高保水性,可改善產品品質
F 肉品—改善產品品質,降低或取代磷酸鹽的使用
G 醬料—改善產品品質,降低或取代非天然添加物的添加
原:耐酸鹼天然植物膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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【增稠劑HTM-204001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135791
添加物名稱:增稠劑HTM-204001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135791食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:調味...
【日本三菱SP/起泡劑(烘焙用乳化劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004742
添加物名稱:日本三菱SP/起泡劑(烘焙用乳化劑);RYOTOESTERSP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004742食品業者登錄字號:O-142770...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009936002
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009936002食品業者登錄字號:A-131180409-00...
【复配增稠剂 50157】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122607
添加物名稱:复配增稠剂50157;Thickener50157食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122607食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添...
【13-1318增稠劑F】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092849
添加物名稱:13-1318增稠劑F;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092849食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:粘稠劑...
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添加物名稱:鉑乳CE8580;LamequickCE8580食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053487食品業者登錄字號:F-154281359-00000-0添加物...
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添加物名稱:PALMAC99-14肉豆蔻酸;PALMAC99-14LauricAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197229食品業者登錄字號:A-131180409...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010703006
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GlycerinFattyAcidEster(MASEMULDMG9502)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010703006食品業者登錄字號:A...