萬用鬆餅粉(原味、抹茶、巧克力、紫薯)，不用買預拌粉，10 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月28日—吃鬆餅當早餐常常給我一種“度假感”，或是有什麼特殊事情需要慶祝一下時，我家餐桌上就會出現鬆餅！今天分享我的萬用鬆餅配方，材料單純、 ...

吃鬆餅當早餐常常給我一種“度假感”，或是有什麼特殊事情需要慶祝一下時，我家餐桌上就會出現鬆餅！ 試過很多鬆餅食譜，有些食譜還額外費工需要準備特殊材料，像是酪奶（buttermilk）或是優格（yogurt）等等，但最後的成品卻是普普通通 。今天分享我的萬用鬆餅配方，材料單純、作法簡單，符合完美鬆餅的條件：口感鬆軟充滿香氣、帶有點點嚼勁，非常好吃。而且還有抹茶、紫薯、巧克力共四種口味，讓你根據今天的心情隨時可以變化。

這次的影片中有分享幾個製作鬆餅的小訣竅，細節請看影片唷：

你覺得市售鬆餅粉充滿神秘的混合物嗎？感覺特別厲害？ 其實沒有，就是麵粉、糖、鹽、泡打粉這些家裏常有的材料而已，如果是標榜有酪奶配方的話，額外會加入乾燥的酪奶粉（也是買得到）。 市售鬆餅預拌粉給人一種很便利的感覺，好像材料都已經備好了，但是仔細一想9成以上的市售預拌粉也是需要加入蛋、牛奶（有些是加水）才能完成鬆餅麵糊，那便利性跟這個食譜相比完全相同，要用之前一樣也是加入蛋、牛奶馬上就可以完成了。

自製鬆餅粉完成後我會玻璃罐上貼個標貼標示口味，並寫上額外需要液體材料的份量，這樣早上一起床腦子還在昏昏沈沈的狀態下，不需要找食譜或是硬記配方，瞄一下標籤上的份量就可以了，很方便。

我使用的標籤機是這台：隨身即印標籤機，不需墨水、藍芽連線App後秒印，直接在手機的App上編輯文字，商品連結點此 這裡有開箱介紹影片，結帳時輸入「ciao」優惠碼現折50元，超過$2000元折$100元喔。[1][2]