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維他命C(維生素C)(VitaminC)，又名抗壞血酸，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中最重要的水溶性維生素成分。維他命C...維他命C過量的副作用.雖然維他命C ...
維生素C是人體必須的營養素，除了經常添加在保健食品外，許多主打抗老、美白功效的保養品，也會使用維生素C萃取成分，幫助人體對抗氧化傷害。
雖然生活中經常可以看到維生素C的身影，但你真的了解維他命C的功效嗎？又該如何正確補充，才能完整攝取維生素C的營養？今天要跟大家分享維生素C的6大功效，並說明推薦食物與食用注意事項，幫助大家深入認識維生素C。
維他命C是什麼？跟抗壞血酸一樣嗎？ 維他命C又名抗壞血酸，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中最重要的水溶性維生素。由於人類無法自行製造，須從食物中攝取，因此透過飲食足量補充非常重要。在食品成分中，經常可以看到「抗壞血酸」的標示，通常代表化學合成的維生素C，雖然同樣是維生素C，足量補充也能發揮保健功效，但相較於天然植萃的維生素C來源，吸收率較差，也容易有化學殘留的疑慮，因此建議大家優先挑選天然食物萃取的維他命C。
[1] 補充維他命C有哪些好處？解析6大維生素C功效攝取足量的維他命C對健康維持來說十分重要，這邊為大家整理了維他命C的6大功效，幫助大家了解補充維他命C能獲得哪些健康好處。
維生素C功效1：對抗氧化傷害 無論是環境中的污染，或是身體代謝生成的自由基[2]，都會對人體造成氧化傷害，進而影響健康狀態，而維生素C具有很強的抗氧化力，能夠對抗自由基與氧化威脅，幫助調節生理機能。 ...維他命C的功效和副作用有哪些？吃多真的會結石嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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