[問題] 苦甜巧克力磚有哪些用途呢?(買太多) | 食品添加物合法業者資訊網
請問一下各位,之前要做巧克力橙片,結果失敗了><導致巧克力磚無法消耗...(家裡的巧克力磚大概還有580g)我是在賣場買的77%、80%的 ...
作者caity1986 (Caity粉粉)
看板baking
標題[問題] 苦甜巧克力磚有哪些用途呢?(買太多)
時間Thu Dec 15 12:09:01 2016
請問一下各位, 之前要做巧克力橙片,結果失敗了>"※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.20.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481774946.A.D35.html[1]推 choclations: 生巧克力塔 12/15 12:19
→ choclations: 布朗尼 12/15 12:19
→ choclations: 巧克力鍋 12/15 12:20
→ choclations: 是說怕苦為什麼不加糖調整呢 12/15 12:21
包入麵包裡面,要用整顆沒有融化的,這樣怎麼加糖呢? 還是先融化+糖後,在冰硬處理?推 brendal: 融化沾很甜的棉花糖、餅乾、香蕉、草莓 12/15 13:03
水果沾巧克力好像不錯..推 nznz: 生巧克力,古典巧克力蛋糕 12/15 13:24
生巧克力我有考慮,不過鮮奶油+苦甜巧克力,會不會變的甜一點0.0 我有試吃一塊巧克力磚,真是苦阿@@! 有想說生巧克力裡面加糖,不知道可不可以~ ※ 編輯: caity1986 (61.230.20.96), 12/15/2016 14:33:27推 zizp: 布朗尼 12/15 14:40
有考慮唷~不過烤到剛剛好有點難= =推 yinglian: 你麵包揉麵團可以加糖啊.... 12/15 15:08
我知道唷...只是怕會蓋不住中間的苦味..明天來做看看巧克力夾心麵包0.0 ※ 編輯: caity1986 (61.230.20.96), 12/15/2016 17:07:...巧克力磚-食譜與做法共61 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
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