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牛肉香精,是一種食品添加劑,加入後的豬肉會在香味上接近牛肉。但是由於市面上牛肉價格高於豬肉,其往往會常被濫用謀取暴利。而中國市場上的一些牛肉 ...
牛肉香精,是一種食品添加劑,加入後的豬肉會在香味上接近牛肉。但是由於市面上牛肉價格高於豬肉,其往往會常被濫用謀取暴利。而中國市場上的一些牛肉香精(被大陸媒體稱為「牛肉膏」)據稱會致癌[1]。
穆斯林及猶太教民都是不允許食用豬肉(因為是不潔的)的,穆斯林和猶太教民如果食用這種牛肉膏醃製出的「牛肉」的話,是觸犯各自的教規的。
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【肉味香精OGA010L】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708798
添加物名稱:肉味香精OGA010L;MeatFlavourOGA010L食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708798食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...
【豬肉香精 21791S50(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038301
添加物名稱:豬肉香精21791S50(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038301食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【香腸粉MIX TP1728】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609822
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【肉精香料CSL5418】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253132
添加物名稱:肉精香料CSL5418;MEATFLAVOURCSL5418食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253132食品業者登錄字號:F-123383269-00000-...
【肉精香料GH-1369】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000210583
添加物名稱:肉精香料GH-1369;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000210583食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:型態:...
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添加物名稱:肉精香料208998;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568545食品業者登錄字號:F-170690909-00000-3添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:大蒜風味香料3~4倍濃縮;EUROAROMAAGLIO/TW食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220811食品業者登錄字號:E-128292176-0...