別嫌它臭！榴槤「6大驚人營養」男女都該吃…馬國研究：性 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年5月29日—1.榴槤熱量高6瓣破2千大卡·2.榴槤膳食纖維助消化解便祕·3.榴槤能提升血清素抗憂助眠·4.榴槤抗氧化抗老防癌強化骨骼·5.榴槤含鉀可降低失智症 ...

▲榴槤雖然營養價值高，但熱量也很高，不宜多食。（示意圖／免費圖庫pixabay）

文：Hello醫師[1]／Jiasheng Li 醫學審稿：Dr. Stephen Lai

榴槤（Durian）堪稱東南亞一帶的水果之王，其熱量（Calorie，也稱卡路里）和營養價值之高，讓喜歡它的人非常愛，極端的是，討厭它的人就很排斥，因為它會散發一種獨特濃厚的「臭」味。但是，不管您能不能接受它，這個外表布滿了尖刺的水果，藏著很多我們人體所需要的營養素，以下就來告訴您吃榴槤的6大驚人好處！

1.榴槤熱量高6瓣破2千大卡 吃榴槤之所以會有飽足感，是因為它的碳水化合物成分很高，根據美國農業部（United States Department of Agriculture，簡稱USDA）的資料，如果1瓣榴槤是243克，所含的碳水化合物就約66克，將近人1天所需攝取量的30%（以1天225克碳水化合物計算）。

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常聽人說榴槤熱量很高，不宜多吃，這話是真的，同樣以1瓣243克的榴槤來算，已有357大卡，包含約13克的好脂肪，所以請不要大吃特吃，因為只要吃6瓣，其熱量就飆破2千大卡了。

2.榴槤膳食纖維助消化解便祕 1瓣約243克的榴槤，其膳食纖維可達9克，等同於人1天攝取量的36%（以1天25克纖維計算），對消化系統大有幫助，能刺激消化液的分泌和腸胃蠕動。

另外，這種不可溶性纖維能使糞便呈塊狀，避免便祕、腸胃阻塞、腹瀉等問題，讓排便更順暢。根據馬來西亞亞洲醫藥及科技大學（Asian Institute of Medicine, Science and Technology，簡稱AIMST University）生物科技系所的研究，其纖維能將壞膽固醇（LDL）移出體外，確保血管不會阻塞。

3.榴槤能提升血清素抗憂助眠 半夜睡不著覺？只要吃些榴槤，就能抗憂助眠，還能刺激食慾，...