生吃一碗公九層塔！他親曝「超噁1味道」吐了網揭神搭配 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月9日—「九層塔」是不少民眾炒菜時都會添加的配菜，加入九層塔會有一種特殊香氣可以提升風味，不過大部分的人都只吃過炒熟後的九層塔，那你知道生 ...

2021年4月9日 — 「九層塔」是不少民眾炒菜時都會添加的配菜，加入九層塔會有一種特殊香氣可以提升風味，不過大部分的人都只吃過炒熟後的九層塔，那你知道生 ...

九層塔含黃樟素生吃恐致癌 | 食品添加物合法業者資訊網

九層塔抗老防癌、抗菌消炎，破解九層塔致癌迷思！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年2月19日 — 九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。【九層塔好處 ... Read More

九層塔會不會致癌？究竟能不能吃？ | 食品添加物合法業者資訊網

2015年12月16日 — 九層塔裡有一種成份叫做Eugenol，這個成份已經證實會導致肝癌。當然其他的植物中也含有這個成份，但是九層塔裡的含量最高，而且其他植物大 ... Read More

吃九層塔會致癌嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

2019年6月25日 — 黃樟素除了存在於九層塔中，亦天然存在於生薑、肉桂等食物中2-3，IARC將黃樟素歸類為第2級的2B類致癌物1，即在動物實驗有證據，但在人體 ... Read More

加生九層塔提味老饕照吃不誤 TVBS新聞網 | 食品添加物合法業者資訊網

2007年2月27日 — 雖然含有致癌物黃樟素，不過專家說要吃九層塔還是可以，重點就是要煮熟，加熱讓黃樟素揮發！不過許多台灣小吃，包括魷魚羹、鵝肉都會加 ... Read More

九層塔致癌？真相在這裡 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年8月13日 — 大家吃的九層塔與西方羅勒類植物類似，含有羅勒的精油主成分為甲基丁香酚和丁香酚。確實，動物實驗顯示，丁香酚對細胞有致突變性，但葛謹說 ... Read More

生吃一碗公九層塔！他親曝「超噁1味道」吐了網揭神搭配 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月9日 — 「九層塔」是不少民眾炒菜時都會添加的配菜，加入九層塔會有一種特殊香氣可以提升風味，不過大部分的人都只吃過炒熟後的九層塔，那你知道生 ... Read More

九層塔好處多？營養師：抗發炎、壯骨骼、顧眼睛，但保存挑選 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月19日 — 你喜歡吃九層塔嗎？九層塔也就是羅勒，在東方或西方的食物中都很常看到它的蹤跡，特有的香氣在各種食物上可 ... Read More

網路文章說九層塔「證實」會導致肝癌，真的嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年1月19日 — 3、要知道這種毒素會在體內累積的，國人罹癌指數年年攀升，這都跟吃進去的食物有關連。所以，這篇文章先說Eugenol的翻譯是丁子香粉，然後 ... Read More

平易近人的香料藥草-九層塔 | 食品添加物合法業者資訊網

九層塔在蔬菜、類中，原本只是不重要的調味類配角，它在臺灣的大眾化料理中被普遍使用著，氣味芳香強烈的嫩葉，可用於調味、去腥、增香，例如煎蛋、炒蛋、 ... Read More

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