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可彌補加工過程之香味損失,賦予製品肉香味。產品成分:動物性蛋白胺基酸類脂肪還原醣類香辛料鹽.保存方式:須密封保存於陰涼乾燥 ...
肉精膏9592
產品說明:黃褐色膏狀,具濃郁豬肉香味。 廣泛應用於肉製品、滷味製品、醃製品、速凍調理食品、可用於罐頭食品與餐飲業。可彌補加工過程之香味損失,賦予製品肉香味。
產品成分:動物性蛋白 胺基酸類 脂肪 還原醣類 香辛料 鹽
保存方式:須密封保存於陰涼乾燥處,避免日光直射,以免香味散失。
調理方法:一般採直接添加或與其他原材料混勻即可使用。
建議用量:0.1~0.5%,並可依風味之喜好程度做適量增減。
Re: [討論] 肉精粉是素的!! - 看板love | 食品添加物合法業者資訊網
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