（2 | 食品添加物合法業者資訊網

（2-2）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－伏特加...材料：伏特加45ml，柳橙汁適量。作法：（直接注入法）/將伏特加倒入裝滿冰塊的杯中，然後倒入柳橙汁。說明： ...

以伏特加為基酒的調酒

伏特加是以穀物和馬鈴薯等原料釀造的基酒，相較其他基酒顯得較無特色，沒有顏色與甜味，也沒有特殊的香氣，也因為這樣反而成為調酒中最好用的基酒，適合在不影響其他材料特色的前提下增加成品的酒精濃度。以下將介紹螺絲起子、柯夢波丹與莫斯科騾子，以及與它們類似的調酒，說明伏特加在調酒中常見的用法：

相關文章： 米絲阿樂局 六大基酒調酒課程介紹～[1]

螺絲起子     Screw Driver  

材料：伏特加45ml，柳橙汁適量。 作法：（直接注入法）/將伏特加倒入裝滿冰塊的杯中，然後倒入柳橙汁。 說明：伏特加與柳橙汁的比例視飲用者酒量斟酌，我自己大概抓1：3。螺絲起子喝起來有點像有酒味的柳橙汁，伏特加選的不好會很像在喝甜的實驗室酒精。 螺絲起子是最簡單的調酒之一，相傳是在伊朗油田工作的美國工人在伏特加加入柳橙汁，再用螺絲起子攪拌而成；台灣的工人也常把維士比套各種飲料來喝，通常用衛生筷攪拌，味道還不錯。

相關文章： 酒譜專區（12）第一印象-螺絲起子（Screw Driver）[2]

相關文章： 從無到有：如何在家中打造一座吧台？（03）[3]