自製韓國辣椒醬(韓式辣醬)고추장 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月27日—辣椒醬會變得很黏稠。嚐一下味道，按照個人口味調整，不夠甜可再加些砂糖，不夠鹹則再加味噌，想吃辣些再多加一匙辣椒粉。
描述
傳統方法製做韓國辣椒醬고추장(Gochujang)需等待黃豆粉，麥芽粉，糯米粉等等材料發酵，費時費力。 在家利用現成的麥芽糖，味噌，糯米粉，辣椒粉就可以節省發酵過程，快速做好辣椒醬。做好的辣椒醬可以拿來做韓式炒雞肉，炒年糕，韓式炸雞，韓式拌飯，辣燉雞等等。
容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml
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