酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
而kcat/Km常數的大小則為重要指標,同時顯示酵素的催化效率及專一性。d.瞭解上述...若催化1μmole基質的活性,即定義為1單位活性;注意同一種酵素可能 ...
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【TE/A-0260.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981
添加物名稱:TE/A-0260.00第一成份;TE/A-0260.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981食品業者登錄字號:A-153019339-00...
【複合蛋白質酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003
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