漫談凍頂烏龍老茶(二)(茶業改良場) | 食品添加物合法業者資訊網

凍頂烏龍茶 | 食品添加物合法業者資訊網

特色 — 凍頂烏龍茶是生產於南投縣鹿谷鄉的烏龍茶，早期發源地是鳳凰村、永隆村、彰雅村，之後逐漸發展到廣興村、內湖村、和雅村、初鄉村、羊灣村等 ... Read More

凍頂烏龍茶的介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

凍頂烏龍茶茶湯特色：茶湯水色呈金黃偏琥珀色且澄清明亮，熟香、果香或花香撲鼻，茶湯入口生津，滋味圓滑甘潤 ... Read More

清香凍頂烏龍茶 | 食品添加物合法業者資訊網

青春烏龍我們從製程上改良，運用凍頂半醱酵茶的特色製作過程中保留了茶葉最新鮮的原味，不過度追求球型以適度低溫烘培，使得在沖泡時茶葉能夠舒展的更好 Read More

漫談凍頂烏龍老茶(二)(茶業改良場) | 食品添加物合法業者資訊網

技藝結合鐵觀音反覆焙揉製法，且著重在成茶之焙火，以發酵程度結合烘焙，成就凍頂烏龍茶滋味甘醇與滑潤特色。因此，依凍頂烏龍茶加工製法來看應歸為半球形包 ... Read More

凍頂烏龍茶介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

茶湯水色呈金黃偏琥珀色且澄清明亮，熟香、果香或花香撲鼻，茶湯入口生津，滋味圓滑甘潤，落喉韻味十足，飲後回韻無窮，且經久耐泡為凍頂烏龍茶之特色。 Read More

凍頂烏龍 | 食品添加物合法業者資訊網

凍頂烏龍與包種茶並稱為「台灣南凍頂北包種」，是台灣具代表性的茶品。凍頂烏龍茶耐泡、味醇是其特色，並帶明顯焙火韻味，是香氣與口感兼具的經典茶品。 Read More

凍頂烏龍茶 | 食品添加物合法業者資訊網

凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是台灣知名度極高的茶，凍頂烏龍茶名稱，是以產地南投縣鹿谷鄉的「凍頂山」加上茶樹品種「青心烏龍」而來，主要產於台灣南投縣的鹿谷 ... Read More

凍頂烏龍茶 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月13日 — 一、茶葉特色：(一)外觀：半球型(二)香氣：清香甘醇(三)烘焙度：中烘焙(四)發酵度：半發酵茶凍頂烏龍茶是台灣最負盛名的茶類，聞名中外。 Read More

臺灣各地區茶葉特色 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月21日 — 本篇為1997年(民國86年)九月出版之臺灣茶葉起源特色，茶業改良場 ... 凍頂茶一般稱為「凍頂烏龍茶」，屬焙香型烏龍茶，歷史悠久、聞名中外。 Read More

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