食品過敏原標示新規,包裝警語標示增加與注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
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2020 年 7 月 1日 食品過敏原標示規定生效
「食品過敏原標示規定」經過二次草案修正,衛生福利部於 2018 年 8 月 21 日正式發佈「食品過敏原標示規定」(衛授食字第1071302165號),過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等 6 項及其製品調整為 11 項,並自 2020 年 7 年 1 日生效。
新規定適用產品?市售有容器或包裝食品
市售有容器或包裝食品,含有「食品過敏標示規定」所列的致生過敏之內容物者,不論含量多寡,皆須於容器或外包裝上,標示含有致過敏性內容物名稱之顯著醒語資訊;餐廳(直接供應飲食場)及散裝產品,非規範對象,但業者可自主揭露標示食品相關資訊。
新規定適用對象?銷售及使用對象為一般消費者
產品含有過敏原,銷售及使用對象為食品製造商 (B to B) ,非一般消費者,免依標示過敏原醒語資訊,但應提供相關資訊予下游廠商。
於國內販售之食品,不論國產或輸入之產品皆須符合規定,2020 年 7 月 1 日產製的食品應依規定,於容器或外包裝標示過敏原資訊。
如何標示過敏原?字體大小規範
依食品安全衛生管理法施行細則第 19 條規定:標示字體之長度及寬度各不得小於 2 毫米,但外包裝或容器之最大表面積不足 80 平方公分者,除品名、廠商名稱及有效日期外,其他項目標示字體之長度及寬度各得小於 2 毫米。
如何標示過敏原?醒語文字規範
過敏原醒語標示方式:擇一標示
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