脂肪族化合物 | 食品添加物合法業者資訊網
芳香族化合物指含有苯環或其它芳香環的烴類,而脂肪族化合物則與其相對,是指結構上不含芳香環的烴類。脂肪族化合物中,碳原子以直鏈、支鏈或環狀排列,分別 ...
脂肪族化合物,又稱脂肪烴,是指結構上不含苯環或其它芳香環的烴類,和芳香族化合物相對。[1]
目次 1 概述 2 例子 3 參見 4 參考資料有機化學中,碳氫化合物被劃分為兩類:脂肪族化合物和芳香族化合物。芳香族化合物指含有苯環或其它芳香環的烴類,而脂肪族化合物則與其相對,是指結構上不含芳香環的烴類。[2]脂肪族化合物中,碳原子以直鏈、支鏈或環狀排列,分別稱為直鏈脂肪烴、支鏈脂肪烴及脂環烴。脂肪族化合物可以是烷烴、烯烴或炔烴。除氫之外,其它的原子也可存在,比如氧、氮、硫和氯。
最簡單的脂肪族化合物是甲烷(CH4)。
大多數脂肪族化合物都可燃,有些可作為燃料,比如本生燈中的甲烷和電焊氣中的乙炔。
乙烷
異丁烷
乙炔
烷烴 烯烴 炔烴 芳...芳香族化合物 | 食品添加物合法業者資訊網
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