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儘管在合成蛋白質時只會用到23種胺基酸(真核細胞只會用21種),事實上目前已經知道還有另外超過140種的天然胺基酸,而相信窮盡所有組合,這數目可以數以千 ...蛋白質(胺基酸) | 食品添加物合法業者資訊網
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