維生素B1缺乏症（腳氣病）：原因、症狀、診斷、治療 | 食品添加物合法業者資訊網

維生素B1（VitaminB1），也被稱為硫胺素（Thiamine），是八種必需的B群維生素之一，在全身肩負許多重要功能。幾乎所有細胞都會使用它，並有助於將食物轉化 ...

研究人員也表示淡水生魚與貝類含有能破壞硫胺酸的化學物質。這種情況出現在大量生食海鮮的人身上，但吃煮熟海鮮者並不會引起相同的狀況。

部分研究指出檳榔（Areca, Betel Nut）能改變維生素 B1 的化學分子，使其無法作用。目前的研究並沒有辦法對維生素 B1 如何與其他藥物相互作用做出結論，若你有服用任何藥物，在攝取之前請諮詢醫療專業人士。

腳氣病有許多風險因素，例如：

此處所提供的資訊不能替代任何醫療建議。請務必向你的醫師諮詢以獲取更多資訊。

你需要一系列的醫學檢查以確定你是否罹患腳氣病，例如透過血液和尿液測試[1]，可以檢測你體內的維生素B1水準，如果身體在吸收維生素B1方面有困難，你血液中的維生素 B1 濃度會很低，而尿液中的硫胺濃度會很高。另外，醫師也會進行神經檢查，判斷是否有動作失調、行走困難、眼瞼下垂或反射微弱等現象，更嚴重者會出現記憶力減退、思緒混亂、妄想等症狀。

身體檢查會讓醫師知道你是否有任何心臟問題。心跳加快、下肢腫脹、呼吸困難[2]等都是腳氣病展現的症狀。

你的醫師可能會開立維生素B1補充劑，透過注射劑或錠劑的方式來治療腳氣病。若病患症狀嚴重些，醫護人員會以靜脈注射維生素B1注射液。另外，醫師會安排患者做後續血液檢查，觀察身體吸收維生素的能力，確切來掌握治療狀況。

以下生活方式和家庭治療方法可以幫助你應對腳氣病：