起雲塑化劑是什麼?對人體有什麼影響?什麼是DEHP ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月29日—起雲劑是乳化劑的一種,原理是相同,但對各種食品原料有些變動....第4類毒性化學物質,即「化學物質有污染環境或危害人體健康之虞者」,衛生 ...
1.食品中添加乳化劑,是不是就是起雲劑?起雲劑(Cloudy Agent)是乳化香精的一種,主要用途是讓原本透明的飲料產品產生如霧狀的性狀,是國內飲料廠商經常使用在運動飲料與清涼飲料上的冷果用香精(Essences)。算是法定允許的添加物,大致上應該無害才是。 起雲劑是乳化劑的一種 , 原理是相同, 但對各種食品原料有些變動.
2.,那乳化劑對人體有影響嗎? 乳化劑或起雲劑主要成份是澱粉,棕梠油, 酵素粉及卵磷質, 根本是對人體無害, 但前面兩種原料較貴, 而且澱粉會發黴保存不易,所以黑心廠商用DEHP取代澱粉及棕梠油, 省成本又防黴, 但DEHP是劇毒的環境賀爾蒙, 根本不能在食品中出現.
3.在保養品中添加的乳化劑也屬致癌物嗎? 其實乳化劑是合法使用, 但有太多不法商人, 現在誰也不敢保證乳化劑是否滲有有毒的DEHP.
4.所有的乳化劑都含有環境荷爾蒙嗎? 幾乎合法乳化劑是無毒的, 但是有澱粉成份,所以要求使用年限, 所有使用年限越短越安全.
DEHP是環境賀爾蒙,屬於雌激素性質, 用 在PVC塑膠的軟化劑, 20年前我已主張要禁用, 其毒行可致癌, 同時讓男性睪丸退縮或無精子, 也能使女行提早到幼年就來經, 同時對成年女行賀爾蒙受干擾而引起婦女性癌症(乳癌 子宮癌)異常高罹患率, 根本就不能在食品中出現. ,「起雲劑」是合法的食品添加物,作用類似界面活性劑,可使液體易於乳化,不易油水分離,使清澈透明的液體呈現雲霧狀的視覺效果,常常添加在運動飲料、果汁飲料中。
衛生署表示,「起雲劑」的配方通常是阿拉拍膠、乳化劑、棕櫚油、葵花油等不同原料混合而成,對於食品香料公司違法將「塑化劑」添加入「起雲劑」的做法,衛生署推測,該公司應該是以DEHP取代某些較為昂貴的原料,製造雲霧狀的視覺效果。
DEHP中文名為「鄰苯二甲酸酯」,是普遍用於塑膠材料的塑化劑,環保署已公告DEHP為第4類毒性化學物質,即「化學物質有污染...
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