麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月8日—麩醯胺酸是癌症病房的病友間非常流行的營養補充品,但在一般民眾之...有不少癌友,在使用麩醯胺酸後,能減少化療或放療的副作用的例子,...丙胺酸(alanine)和絲胺酸(serine),並可進一步產生甘胺酸(glycine)。
麩醯胺酸是癌症病房的病友間非常流行的營養補充品,但在一般民眾之間,可能比較少人聽過。麩醯胺酸在人體中有用的形式是左旋麩醯胺酸( L-glutamine ),為了方便起見,底下有關左旋麩醯胺酸( L-glutamine )的討論,都使用麩醯胺酸來取代。麩醯胺酸和其他保健品或營養補充品不太一樣,其他產品人們一看大概就知道用途是什麼,像是看到葉黃素[1]就知道是吃眼睛保健的、蔓越莓[2]與預防泌尿道感染有關、膳食纖維與預防或改善便秘[3]有關,那麼看到麩醯胺酸呢?目前最常見的用途是和癌症治療的併發症(特別是黏膜炎)與運動營養補充有關。
團隊醫師與營養師們確實聽過有不少癌友,在使用麩醯胺酸後,能減少化療或放療的副作用的例子,這應該有不少醫療人員有類似的經驗。但麩醯胺酸的補充品其實不便宜,如果依照建議劑量使用的話,會是一筆不小的開銷,因此團隊專家討論過後,決定寫一篇關於麩醯胺酸在癌症應用上的文章,從麩醯胺酸可能的作用機制,到近年來的文獻回顧,藉此幫助人們用比較科學的角度,來評估是否使用麩醯胺酸這個補充品。近年來也有些討論是關於麩醯胺酸在運動補充的效果如何,之後會再另外寫一篇文章來探討。
麩醯胺酸是什麼? 麩醯胺酸是一種可以用來合成蛋白質的胺基酸,在正常情況下它是非必需胺基酸,當身體狀況不佳或是體內蛋白質很缺的時候,會暫時成為必需胺基酸。 什麼人可能需要麩醯胺酸? 飲食正常還有身體健康的人不需要額外補充。身體狀況不佳、蛋白質攝取不足、癌症治療期間和癌惡病質等情況可能會需要。證據上,對於治療引起的粘膜炎可能有幫助。 什麼狀況可以吃麩醯胺酸?怎麼吃? 化療與放療治療期間:每天建議 30 公克,分三次補充。 因癌惡病質引起的體重與肌肉流失:每天建議補充 14 公克的麩醯氨酸、 14 公克的精胺酸,以及 3 公克的 β-羥基-β-甲基丁酸。 麩醯胺酸過度補充有什麼問題? 身體處在缺乏麩醯胺酸的狀態下,短期間大量補充麩醯胺酸是安全的。如果是在不缺的情況下,長期額外補充可能會發生以下七種現象:改變胺基酸運輸、影響麩醯胺酸代謝、改變氨的運輸、血中胺基酸的異常、影響免疫系...Glycine (甘胺酸) – True Health | 食品添加物合法業者資訊網
甘氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 ... | 食品添加物合法業者資訊網
甘氨酸Glycine:肌肉生長,促進腦部健康,提高睡眠質量 | 食品添加物合法業者資訊網
精胺酸的10種功效及副作用(12點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網
甘胺酸副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
甘氨酸Glycine:肌肉生長,促進腦部健康,提高睡眠質量 ... | 食品添加物合法業者資訊網
我們真的需要補充穀胱甘胺酸嗎? | 保健食品瘋 | 食品添加物合法業者資訊網
甘氨酸鎂:用途,優點和副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 食品添加物合法業者資訊網
【甘胺酸鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017421
添加物名稱:甘胺酸鎂;MagnesiumBisglycinateChelate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017421食品業者登錄字號:A-170555349-000...
【L-白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009509008
添加物名稱:L-白胺酸;L-LEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009509008食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:營養...
【肉精香料 5189A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000115778
添加物名稱:肉精香料5189A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000115778食品業者登錄字號:N-127278886-00000-9添加物分類:型態:液...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013142006
添加物名稱:胺基乙酸;Glycine食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013142006食品業者登錄字號:A-105183083-00000-6添加物分類:調味劑...
【肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334063
添加物名稱:肉精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334063食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:豬肉型態:液狀...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008434004
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008434004食品業者登錄字號:A-111027322-00000-6添加物分類:調味劑...
【肉精香料 RT-85026】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569030
添加物名稱:肉精香料RT-85026;MEATFLAVORRT-85026食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569030食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【肉精膏 850280 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000055344
添加物名稱:肉精膏850280T;MEATPASTE850280T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000055344食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011871003
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011871003食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添加物分類:...
【無水焦磷酸鈉 97%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010708002
添加物名稱:無水焦磷酸鈉97%;TETRASODIUMPYROPHOSPHATEANHYDROUS,TSPP食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010708002食品業者登錄字...
【豬肉膏.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533570
添加物名稱:豬肉膏.;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533570食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:濃稠狀製...
【鰹魚香粉 L-900C-15PD-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525649
添加物名稱:鰹魚香粉L-900C-15PD-1;TUNA(BONITO)POWDERL-900C-15PD-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525649食品業者登錄字號...
【太陽乳化安定劑 VM-62】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006274005
添加物名稱:太陽乳化安定劑VM-62;SUNSOFTVM-62食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006274005食品業者登錄字號:A-104427533-000...
【L-白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009097000
添加物名稱:L-白胺酸;L-LEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009097000食品業者登錄字號:B-127470320-00000-4添加物分類:營養...
【L-白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009079000
添加物名稱:L-白胺酸;L-LEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009079000食品業者登錄字號:E-113156440-00000-6添加物分類:營養...