乙醛 | 食品添加物合法業者資訊網
乙醛常溫下為液態,無色、可燃,有刺鼻的氣味。其熔點為-123.5℃,沸點為20.2℃。可以被還原為乙醇,也可以被氧化成[[乙酸],[有果 ...
維基百科,自由的百科全書
乙醛(英語:Acetaldehyde),又稱醋醛,是一種有機化合物,分子式為CH3CHO或MeCHO。由於在大自然當中存在廣泛以及工業上的大規模生產,乙醛認為是醛類當中最重要的化合物之一。乙醛可存在於咖啡、麵包、成熟的水果中,它還可以通過植物作為代謝產物而生成。乙醇被氧化後所生成的乙醛被認為是宿醉的成因[5]。
乙醛常溫下為液態,無色、可燃,有刺鼻的氣味。其熔點為-123.5℃,沸點為20.2℃。可以被還原為乙醇,也可以被氧化成乙酸。
相關反應[編輯]兩分子乙醛在鹼或陰離子交換樹脂催化下液相羥醛縮合產生丁醇醛,後者在稀酸中加熱脫水,得到巴豆醛。
2 C H 3 C H O → ...「喝酒臉紅是肝功能代謝好,不會臉紅 ... | 食品添加物合法業者資訊網
乙醛去氫酶 | 食品添加物合法業者資訊網
乙醛 | 食品添加物合法業者資訊網
酒精反應 | 食品添加物合法業者資訊網
酒量好壞「解酒酵素基因」來決定 | 食品添加物合法業者資訊網
您有亞洲紅臉症嗎? 從解酒酶基因談食道癌 | 食品添加物合法業者資訊網
喝酒易臉紅小心是食道癌的超高風險族群 | 食品添加物合法業者資訊網
喝酒变脸,化学过程了解一下_乙醇-乙醛 | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼台灣人喝酒特別會臉紅?來自古老部落的基因 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣酒精不耐症衛教協會 | 食品添加物合法業者資訊網
【醛類08254957(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203823
添加物名稱:醛類08254957(香料);Aldehydes08254957(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203823食品業者登錄字號:D-11275...
【醛類08276682(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203878
添加物名稱:醛類08276682(香料);Aldehydes08276682(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203878食品業者登錄字號:D-11275...
【醛類03326289(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202798
添加物名稱:醛類03326289(香料);Aldehydes03326289(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202798食品業者登錄字號:D-11275...
【酮類11278823(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204071
添加物名稱:酮類11278823(香料);Ketones11278823(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204071食品業者登錄字號:D-1127576...
【縮醛/縮酮類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466878
添加物名稱:縮醛/縮酮類香料;AceKetal-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466878食品業者登錄字號:H-122868808-0000...
【乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192549
添加物名稱:乙醛;Acetaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192549食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:型態:...
【天然丁醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208840
添加物名稱:天然丁醇;NATURALBUTANOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208840食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類...
【醇類香基 WT/2137-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405084
添加物名稱:醇類香基WT/2137-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405084食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【2,6,6-三甲基-2-環己烯-1,4-二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000108018
添加物名稱:2,6,6-三甲基-2-環己烯-1,4-二酮;2,6,6-Trimethylcyclohex-2-ene-1,4-dione食品添加物產品登錄碼:TFAB3000010801...
【酮類05234470B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200763
添加物名稱:酮類05234470B(香料);Ketones05234470B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200763食品業者登錄字號:D-11275...
【乙偶姻丙二醇縮酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135221
添加物名稱:乙偶姻丙二醇縮酮;Acetoinpropyleneglycolketal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135221食品業者登錄字號:H-122868...
【醛類00214627(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200178
添加物名稱:醛類00214627(香料);Aldehydes00214627(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200178食品業者登錄字號:D-11275...
【醇類14306545F(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202057
添加物名稱:醇類14306545F(香料);Alcohols14306545F(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202057食品業者登錄字號:D-1127...
【酮類11281841G(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203508
添加物名稱:酮類11281841G(香料);Ketones11281841G(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203508食品業者登錄字號:D-11275...
【酮類20C61617(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206477
添加物名稱:酮類20C61617(香料);Ketones20C61617(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206477食品業者登錄字號:D-1127576...