東勢水梨正「對時」！跟著百果之宗玩遍台中 | 食品添加物合法業者資訊網

婚前，我就是個熱愛郊遊踏青、遊山玩水的女孩，婚後當然也沒有改變，說走就走的興致常常莫名被點燃，這次發動出遊引擎的是中部水果極樂一日遊。除品嚐美食 ...

婚前，我就是個熱愛郊遊踏青、遊山玩水的女孩，婚後當然也沒有改變，說走就走的興致常常莫名被點燃，這次發動出遊引擎的是中部水果極樂一日遊。除品嚐美食外，還體驗了果農生活，騎著鐵馬漫遊綠色廊道，不僅適合伴侶共享兩人甜蜜時光，也很適合闔家一同出遊。

出發前，我在網路上查詢東勢的「心禾園」是由世代務農的詹家所經營，詹大哥是第三代傳人，兒子也承接果園事務，父子倆勇於嘗試新技術與創新，種出來的水果比別人又大又甜，現在適逢東勢水梨產季，我們提早預約採梨體驗行程。

果園主人詹大哥細心講解，如何透過紙袋判斷梨子的成熟度，他說：「熟成的梨子是黃色光澤，只要仔細觀察紙袋，微微透出一點黃色就可以採收」；非採收期間，果農們忙於田間作業工作，如整土、如何讓梨樹不要長太高，又不會因為樹枝壓低而太容易掉落、架設梨園支架的方法，以及手續繁複的嫁接梨穗(或稱花苞)過程。

看著滿樹的梨子，看得大家口水直流，急著親手摘取嘗鮮。老闆教導我們這群「都市俗」如何巧妙採梨，原來採梨不是往下扯就好，此舉有可能因施力不當，讓蒂頭和果肉分離，傷害到補給果實養分的樹幹；相反地，應該要往樹枝上方反方向折。

如果親自摘取的數量不夠多，現場也有老闆早上去巡園現採梨子，依品種和大小分等級，個個香甜又脆，心禾園還有芒果、比一般枇杷大四倍又多汁的怪物枇杷，但要「對時」，建議想來採果的朋友，先打電話預約比較好！

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