堅果醬對膽固醇有好處嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
要控制好膽固醇可能很困難，尤其是在不確定哪些食物對您的心臟有益以及哪些食物應禁止食用時。幸運的是，對於每個喜歡花生醬，杏仁醬和其他堅果醬的人來 ...
要控制好膽固醇可能很困難，尤其是在不確定哪些食物對您的心臟有益以及哪些食物應禁止[1]食用時。幸運的是，對於每個喜歡花生醬，杏仁醬和其他堅果醬的人來說，這些堅果醬都相當健康。只要它們不包含氫化脂肪，堅果醬就不會對您的膽固醇水平造成問題。下面介紹下堅果醬對膽固醇的好處，供您更好的食用它。
1、花生醬和膽固醇
許多高脂食品也含有高膽固醇-培根和全脂乳酪。但是，高脂肪並不一定意味著膽固醇會隨之而來。實際上，我們僅從動物產品中獲取膽固醇。因此，堅果和鱷梨等高脂植物食品幾乎完全不含膽固醇！
根據美國心臟協會的說法，堅果中的蛋白質，纖維，維生素，礦物質和抗氧化劑含量很高。其中一些，如核桃，也是omega-3脂肪的良好來源，對您的心臟非常有用。因此，堅果醬（包括花生醬）含有大量的營養成分，而且不含膽固醇，是一種有益心臟健康的零食。
另一個好處是：《美國醫學會雜誌》在2002年的一項研究中報道，與很少食用花生醬的女性[2]相比，每週食用花生醬五次以上的女性2型糖尿病的風險顯著降低。
現在讓我們比較一下：當將這些堅果磨碎並將它們撒在三明治上時，最好的選擇是什麼？
2、比較堅果醬
三種最受歡迎堅果醬是花生醬、杏仁醬和腰果醬。我們對它們進行了比較，以找出哪種最營養。事實證明，這場比賽非常接近。
每種堅果醬都有其優勢，但杏仁有幾類優勢：纖維含量最高，飽和脂肪含量最低，單不飽和脂肪含量最高，碳水化合物含量最低。他們都不包含任何膽固醇！還要注意其他區別：
腰果醬中的蛋白質含量不高，纖維含量很低，但總脂肪卻較少。
杏仁醬的卡路里最多，但飽和脂肪含量較低（您不想要），而多不飽和脂肪含量較高（這有助於提高膽固醇水平）。
花生醬能贏得蛋白質的青睞，而您選擇大塊的則可加倍！
具有相似的卡路里數，營養物質分解和低飽和脂肪水平，這些堅果醬中的任何一種都是適度健康的選擇。
3、堅果醬建議
重要的是要注意，並不是所有的堅果醬都是一樣的。不同的品牌可能會在製造過程中新增不同的成分。有些會傾倒其他糖和油。最佳建議：尋...
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