關心每餐的維生素B2攝取防維生素B2缺乏症 | 食品添加物合法業者資訊網

由於維生素B2在人體內無法儲存，提醒民眾，每天飲食中要特別關心是否吃進足夠的維生素B2，避免缺乏維生素B2帶來不健康、容易生病。維生素B2又稱核黃素( ...

關心每餐的維生素B2攝取防維生素B2缺乏症

　現代人的飲食習慣，很容易營養不均衡，加上乳類食品攝取不足，使得民眾普遍有「維生素B2缺乏症」，尤其在春天季節，因為維生素B2缺乏而引起的口角炎、皮膚炎、眼睛充血、頭暈、疲勞的人特別多。由於維生素B2在人體內無法儲存，提醒民眾，每天飲食中要特別關心是否吃進足夠的維生素B2，避免缺乏維生素B2帶來不健康、容易生病。

　維生素B2又稱核黃素(riboflavin)，是人體必需的營養素，很容易在現代人飲食中攝取不足，尤其在3~5月更容易出現維生素B2缺乏症。

缺乏維生素B2會出現哪些症狀?

口腔：口腔潰瘍、口腔炎、口唇炎、口角炎等。消化道：肛門出現充血、腫脹、痔瘡。皮膚：眼、鼻、口四周脂漏性皮膚炎、皮膚潰瘍。眼睛：眼睛充血、容易流淚等。身體：疲倦、頭暈等。

　出現以上症狀，若能及時補充足量的維生素B2，可以減輕這些症狀，進而痊癒。

長期缺乏維生素B2小心誘發癌症

　人體皮膚和黏膜細胞需要維生素B2，一旦B2不足，則代謝掉的皮膚和黏膜細胞無法正常再生，患處的皮膚或黏膜就會像雪被融化了一樣，由一個小點發展成一個創面，形成潰瘍。潰瘍發生在食道，就是食道潰瘍；發生在胃裡，就是胃潰瘍；發生在腸道，就是腸道潰瘍；發生在女性的子宮頸，就是子宮頸糜爛。如果充血、腫脹長期的持續發展下去就會形成腫瘤。因此，身體長期、嚴重缺乏維生素B2，成為導致腫瘤、癌症的原因之一。

什麼人的維生素B2需要量比別人多?

正在懷孕中、哺乳期或...

用電腦耗損大量維生素A！多吃雪裡紅、蕃薯葉 | 食品添加物合法業者資訊網

天天看電腦要補充維生素A 一張表告訴你這些食物最多 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月6日 — 所以如果缺乏維生素A，會造成夜盲症、掉髮、免疫力下降、皮膚乾燥等問題。還好維生素A是脂溶性的，會儲存在內臟內（90％儲存在肝臟中）， ... Read More

維生素A 不只顧眼睛！營養師推薦富含維生素A 食材 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月16日 — 聽說吃胡蘿蔔可以顧眼睛？這是因為裡頭含有維生素A 的前驅物「胡蘿蔔素」，可以經人體代謝後產生維生素A，是維持正常視力的必要元素，究竟 ... Read More

如何知道自己是否缺乏維生素A？攝取過量又會有什麼問題 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2018年5月28日 — 維生素A 主要來自動物食物，如乳製品、魚與肉類，其中肝的含量特別多。前維生素A 指的beta-胡蘿蔔素、 alpha-胡蘿蔔素與beta-隱黃素（ ... Read More

維生素A的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網

吃什麼可以補充維生素A？ ... 維生素A含量最多的是魚肝油，其次是肝臟類及深綠色或深黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、綠色花椰菜、南瓜。油菜 ... Read More

維生素A的功效有哪些？如何正確補充？專家圖文完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年5月21日 — 缺乏時會出現什麼問題？並提醒你日常飲食該從哪些食物攝取，再附贈購買相關保健品的時候又該注意哪些重點。在正式的文章 ... Read More

缺乏維生素B跟A多吃啥水果好? | 食品添加物合法業者資訊網

除了魚肝油、肝臟類，富含維他命A、β胡蘿蔔素的食物包括紅蘿蔔、菠菜、紅甘藷等綠黃蔬菜，黃色水果、蛋類、牛奶、乳製品、奶油等。但補充維生素A、β胡蘿蔔 ... Read More

看看你缺乏什麼維生素? | 食品添加物合法業者資訊網

推薦食物：建議多吃些富含維生素A的食物如：鰻魚、比目魚、鯊魚、魚肝油、動物肝臟、蛋黃、奶油、人造奶油(油食品)、乳酪、柑橘、大棗、白薯、胡蘿蔔、香菜、 ... Read More

缺乏維生素A或B要吃什麼食物來補@ 我們這一家 | 食品添加物合法業者資訊網

201012182238缺乏維生素A或B要吃什麼食物來補 ?旅遊雜記. 維生素A→ 肝臟含量最多（因VitA屬脂溶性維生素～不能攝取過量唷）（菊黃色蔬果類含量也 ... Read More

關心每餐的維生素B2攝取防維生素B2缺乏症 | 食品添加物合法業者資訊網

由於維生素B2在人體內無法儲存，提醒民眾，每天飲食中要特別關心是否吃進足夠的維生素B2，避免缺乏維生素B2帶來不健康、容易生病。維生素B2又稱核黃素( ... Read More

相關資訊整理