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賞味期只有20分鐘！ 木瓜牛奶為什麼會變苦又會凝固結塊？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月30日 — 木瓜本身含有酵素，能夠有效分解蛋白質，所以常常被當作嫩精，用來分解肉中較硬的纖維，而牛奶中最豐富的就是蛋白質了，其中更含有高達80％ ... Read More
為何木瓜牛乳放久變苦還結塊，還能喝嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月5日 — 新鮮現打的木瓜牛奶太大杯喝不完，不管放在室溫下或是進冰箱放久了就會變得苦苦的，此外整杯木瓜牛奶也會變得跟奶酪一樣開始凝固結塊！ Read More
木瓜牛奶放久會結塊還變苦，原來問題出在這成分 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月9日 — 新鮮現打的木瓜牛奶太大杯喝不完，不管放在室溫下或是進冰箱放久了就會變得苦苦的，此外整杯木瓜牛奶也會變得跟奶酪一樣開始凝固結塊！ Read More
為何新鮮現打的木瓜牛奶放久了，口感苦澀又凝固結塊？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月4日 — 夏日就是該來杯冰涼的果汁，但不知道大家是否有在家現打過「木瓜牛奶」的經驗？新鮮現打的木瓜牛奶太大杯喝不完，不管放在室溫下或是進 ... Read More
木瓜牛奶製作的方法？ @ 華華的家 | 食品添加物合法業者資訊網
知道因為牛奶中的酪蛋白（蛋白質的一種），會因遇酸或遇熱而產生變性，遇酸就會凝結成凝乳塊沈澱，所以木瓜牛奶打好之後放一陣子，就會產生結塊，在牛奶中 ... Read More
木瓜奶昔凝固了還能吃嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月20日 — 木瓜奶昔會凝固屬於正常現象，無需過於擔心。其原因是因為木瓜屬於酸性食物，其含有大量的果酸成分，而牛奶中含有大量的蛋白質。蛋白質與果 ... Read More
誰來告知外面賣的木瓜牛奶為何不會凝結 | 食品添加物合法業者資訊網
... 2005/06/10 00:00:00. 為什麼外面賣的木瓜牛奶為何不會凝結呢, 他們有加什麼東西嗎? ... 會不會是我們打的比較久..所以凝固的比較快咧@@?. Read More
木瓜牛奶凝固還能喝嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
木瓜牛奶凝固還能喝嗎 ... 很多的人會用榨汁機把木瓜牛奶製作成奶昔。這種自己動手製作的奶昔，因為沒有任何的新增劑，所以儲存時間並不長。那麼，木瓜牛奶凝固 ... Read More
喝個飲料心好累？木瓜牛乳放久變苦還結塊是為啥！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月28日 — 新鮮現打的木瓜牛奶太大杯喝不完，不管放在室溫下或是進冰箱放久了就會變得苦苦的，此外整杯木瓜牛奶也會變得跟奶酪一樣開始凝固結塊！ Read More
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