[烘培動手做]椰子粉麵包@ 輕分享:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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2017年7月15日—因為椰子細粉屯在冰箱太多,所以找了幫主部落格內的食譜,找到了可以大量消耗的食譜:除了蜂蜜沒有放以外(改放赤藻醣醇約20g),全部跟 ...
![[烘培動手做]椰子粉麵包@ 輕分享:: 痞客邦](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
因為椰子細粉屯在冰箱太多,所以找了幫主部落格內的食譜,找到了可以大量消耗的食譜:
除了蜂蜜沒有放以外(改放赤藻醣醇約20g),全部跟食譜一樣,烤的過程中,椰子細粉的味道不斷飄出,
經過漫長的40分鐘出爐了~
←你看看那個裂痕~
忍不住還沒完全涼就先切下一塊試吃,剛咬下時外面因為烤的酥酥的裡面軟軟的,有點像蜂蜜蛋糕的口味(說不定真的加入蜂蜜會更像)。
←真的迫不及待咬了一口XD
後來在粉絲專業聊天時,幫主及小秘建議可以用奶油或打發鮮奶油配著吃會更好吃~
覺得在吃下去就不用生酮啦XD(雖然算起來碳水約20g)但只吃了1/10也才4g
補上放了1天的心得,正如幫主所說,真的吃起來比較不乾且口感更好,因為椰子油回油了,更像極了蜂蜜蛋糕!
旁邊的醬是→檸檬奶油醬(60g瑪斯卡邦乳酪+60cc的鮮奶油+1顆檸檬(含檸檬屑)+8g赤藻醣醇)
跟著入口更有另一番風味(如果不喜歡吃太酸可以用半顆)
田安石食譜連結:http://nybakery.pixnet.net/blog/post/200304415-%5b%E4%BD%8Egi%5d-%5b%E7%84%A1%E7%B3%96%5d-%E7%B6%93%E5%85%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C_%E6%A4%B0%E5%AD%90%E7%B2%89%E9%BA%B5%E5%8C%85[1]
以上就是今日烘培成果啦~
歡迎各位交流心得~
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