推薦5款通寧水人氣排行榜【2021年最新版】 | 食品添加物合法業者資訊網

由奎寧（Quinine）製作而成的通寧水又稱作「奎寧水」，最早的用法是將通寧水與琴酒依適當比例混和，藉此降低通寧水的苦味，後來變成了現今調酒師必學 ...

在家運用通寧水來調製人氣雞尾酒一點也不困難。如果沒有調酒專用的工具（例如搖酒器或量杯）也沒關係，只要準備琴酒、通寧水、萊姆、檸檬與冰塊，或是有偏好的香草也可以額外添加。利用家裡現有的高腳杯或玻璃杯，將冰塊加至約八分滿。接著，將琴酒與通寧水以1：3的比例先倒琴酒稍微攪拌一下，接著再緩緩倒入通寧水，輕輕以攪拌棒拌勻後，加入少許的萊姆及檸檬就完成了。

此外，倒入通寧水的小訣竅是微微將杯子傾斜，以防過猛的注入力道會產生過多的碳酸氣泡，甚至導致酒汁溢出杯外。而相較於為了視覺效果將萊姆或檸檬放在杯緣或上方，確實浸泡在酒汁中更能引導出其香氣，亦可少量榨汁加入。