起雲劑、DEHP事件!必學5招面對有毒塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年5月27日—什麼是起雲劑?起雲劑,連長期關注食品安全的專家們都不見得聽過。起雲劑卻是一種合法的食品添加物,可以添加在運動飲料、果汁、果凍、優 ...
大品牌、大超市販賣,我們天真的相信,這樣的食品不會有問題。但食品背後,我們一無所知。它們是如何製造出來?放了哪些添加物?我們都不知道。直到全球第一宗飲料塑化劑污染,平地一聲雷轟炸耳膜,才被迫去了解添加物複雜、黑暗的另一面。
》什麼是起雲劑?
起雲劑,連長期關注食品安全的專家們都不見得聽過。起雲劑卻是一種合法的食品添加物,可以添加在運動飲料、果汁、果凍、優酪、檸檬果汁粉末裡。
為了降低成本和增加產品的穩定度,不肖廠商惡意添加塑化劑DEHP鄰苯二甲酸二(2-乙基已基)酯,除了已經下架的運動飲料等產品外,可能已經入侵果醬、果露、益生菌粉等,彰化縣衛生局持續追查下游49個廠商,而且部分產品與原料可能也輸出海外,影響層面如扇形擴大。
》什麼是DEHP?
DEHP是一種常用的塑化劑,可以增加塑膠的延展性與彈性,是一種環境荷爾蒙,已經被證實會干擾人體荷爾蒙雄性激素的訊息傳遞,以及男性生殖系統的的發育。若孕婦體內的DEHP過高,會導致甲狀腺素分泌過低,影響胎兒中樞神經和成長。因為影響內分泌,也會造成女童性早熟,2~8歲就來月經。
環保署將DEHP列管為第四類毒性化學物質,國際癌症研究所(IARC)將DEHP歸類為2B級致癌物(指對動物有充分證據,但人體證據不充分),和DDT、鉛同級,主要的攻擊對象是肝臟,因此與肝癌、麟狀細胞癌有關。
但以動物實驗來看,要造成肝癌,需要每天喝數十瓶運動飲料持續半年,因此不必過慮,成功大學環境醫學研究所教授李俊璋表示。而且,DEHP絕大多數在24~48小時內就會隨尿液排出體外。
》慢慢侵蝕更令人憂心
除了這個惡意的犯罪添加外,身為石化王國的台灣,人們事實上長期處於低濃度的DEHP裡。
飲食中很容易將DEHP吃進肚。陽明大學環境研究所教授陳美蓮就曾經針對超商便當做研究,便當加熱後,DEHP的濃度就會達每日容忍攝取量的63.1~92.2%。
悲慘的是,連灰塵都有。由於化合物會蒸發...
何謂"起雲劑"(增加知識喔!) | 食品添加物合法業者資訊網
何謂塑化劑、起雲劑?~利和塑膠容器製造廠 | 食品添加物合法業者資訊網
何謂塑化劑?p.2 二、何謂起雲劑? | 食品添加物合法業者資訊網
國家教育研究院電子報 「起雲劑」與「塑化劑」 | 食品添加物合法業者資訊網
臺中市食品藥物安全處 | 食品添加物合法業者資訊網
起雲劑 | 食品添加物合法業者資訊網
起雲劑vs. 塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
起雲劑、DEHP事件!必學5招面對有毒塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
起雲劑與塑化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
食品安全專題- | 食品添加物合法業者資訊網
【起雲劑FRS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132811
添加物名稱:起雲劑FRS;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132811食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良劑型...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079282
添加物名稱:起雲劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079282食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:...
【起雲劑 K7619】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022977
添加物名稱:起雲劑K7619;CLOUDYK7619食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022977食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1添加物分類...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090320
添加物名稱:起雲劑;Cloudy食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090320食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105709
添加物名稱:起雲劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105709食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039548
添加物名稱:起雲劑;CloudComponent食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039548食品業者登錄字號:A-122002447-00000-9添加物分類:...
【高倍數起雲劑M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131696
添加物名稱:高倍數起雲劑M;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131696食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改良...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090511
添加物名稱:起雲劑;CLOUDY食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090511食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質改良...
【起雲劑 PGC070】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053857
添加物名稱:起雲劑PGC070;CLOUDYPGC070食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053857食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1添加物分...
【起雲劑HJPT4000】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131685
添加物名稱:起雲劑HJPT4000;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131685食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:品質改...
【起雲劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067199
添加物名稱:起雲劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067199食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【起雲劑 1010】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105169
添加物名稱:起雲劑1010;CLOUDY1010食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105169食品業者登錄字號:A-123461638-00000-1添加物分類:...
【起雲劑粉HJ03D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133014
添加物名稱:起雲劑粉HJ03D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133014食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色劑型...
【起雲劑HJ5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125734
添加物名稱:起雲劑HJ5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125734食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:乳化劑型態:...
【起雲劑5X(SC5)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114552
添加物名稱:起雲劑5X(SC5);CloudyAgent5X(SC5)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114552食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7...