綜合消化酵素 | 食品添加物合法業者資訊網

纖維素酵素是用來消化水果、蔬菜、穀物、種子中的纖維素。它能將纖維素分解成單糖如葡萄糖,再透過腸壁輸送到血液中,供給肌肉能量。鳳梨酵素(Bromelain).

脂肪酵素存在於胰腺、口腔至胃內, 是用來分解食物中的脂肪, 使脂肪在腸道內消化和吸收並產生熱量。隨高脂肪餐一同服用脂肪酵素有助於減少腹脹、嗝氣和腹部飽脹感, 對於過度肥胖者以及有循環系統問題的人如心血管疾病、動脈硬化、高血壓等更有明顯的幫助。此外,研究顯示它可使血小板凝集下降,讓血管壁斑塊溶解。

纖維素酵素是用來消化水果、蔬菜、穀物、種子中的纖維素。它能將纖維素分解成單糖如葡萄糖,再透過腸壁輸送到血液中, 供給肌肉能量。

鳳梨酵素是從鳳梨的莖和果汁中提取的酵素，主要的功能是消化和分解蛋白質，使營養物質更有效地被人體吸收。此外, 它可以減輕消化系統紊亂而導致的不適，並具有強大的抗發炎特性，是維護腸胃道健康的佳品。   

α-半乳糖苷酵素是用來分解澱粉類及難消化的食物如花生、豆類、扁豆和十字花科蔬菜如西蘭花、椰菜花、椰菜等。這些食物的構造是由碳水化合物和蛋白質或脂肪合成，又稱糖蛋白或醣脂。由於它們很難在腸道內分解，所以很容易引致腹部絞痛、消化不良、嗝氣、腹脹等不適。α-半乳糖苷酵素存在於我們的口腔以及胰腺，隨著年齡的增長，它漸漸減少，因此適量補充α-半乳糖苷酵素是必要的。

澱粉酵素主要存在於胰腺汁和唾液中，它把澱粉分子如馬鈴薯、小麥、玉米、大米等分解成麥芽糖才進一步讓人體吸收。

乳糖酵素是用來幫助分解存在於牛奶與乳製品中的乳糖。服用乳糖酵素有助減緩乳糖不耐症的症狀，包括痙攣，腹脹和腹瀉等。

木瓜酵素是用來分解難消化的蛋白纖維, 令身體更容易吸收食物中的蛋白質或氨基酸。