cardamom(小豆蔻)和nutmeg（豆蔻）有什么区别和联系？ | 食品添加物合法業者資訊網

cardamom(小豆蔻)中文名很多，（豆蔻）（白豆蔻）等等都是它。姜科豆蔻属，是一种草本植物。而nutmeg叫（豆蔻）当然可以，不过叫（肉豆蔻）更合适，这 ...

cardamom(小豆蔻)中文名很多，（豆蔻）（白豆蔻）等等都是它。

姜科豆蔻属[1][2]

，是一种草本植物。

而nutmeg叫（豆蔻）当然可以，不过叫（肉豆蔻）更合适，这就是当年大航海时代欧洲人渴求的东方香料之一。这种东西长在热带，原产

印尼摩鹿加群岛[3][4]

，是一种木本植物，

肉豆蔻科肉豆蔻属 [5][6]

对比以上两种植物的图片就可以看出，这两种东西差别挺大，维基上图片更多更全，可以去找找成品比较看看。

最后，为什么他们名字都含豆蔻两字，这我就不请楚了，可能是因为它们味道有相似处吧……

References 姜科 (link.zhihu.com) 豆蔻属 (link.zhihu.com) 印尼 (link.zhihu.com) 摩鹿加群岛 (link.zhihu.com) 肉豆蔻科 (link.zhihu.com) 肉豆蔻属 (link.zhihu.com)

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