紅燒牛肉面 吳秉承(20130920) @ 琅環福地:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
紅燒牛肉面─吳秉承(20130920)作法：400克牛肋條切塊起鍋，放入牛肋條炒香加入30克洋蔥丁、10克薑末炒香加入10克蔥末爆香.
紅燒牛肉面─吳秉承(20130920)
作法：
400克牛肋條切塊
起鍋，放入牛肋條炒香
加入30克洋蔥丁、10克薑末炒香加入10克蔥末爆香
加入2顆八角
加入1小匙白胡椒粉
加入1小匙五香粉
加入1大匙番茄醬
加入1大匙辣豆瓣醬
加入2茶匙糖
加入3大匙醬油
加入1大匙米酒調味
加入200克紅蘿蔔塊、200克白蘿蔔塊
加入水(約八分滿)，加蓋，煮滾後小火燉煮1小時
加入30克芹菜末煮勻撈出上頭牛油，放入炒鍋中
加入酸菜絲炒香，盛出備用
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