火龙果 | 食品添加物合法業者資訊網

火龙果又稱紅龍果、龙珠果，正確名稱叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属的植物果實。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观為红色或黃色， ...

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火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙人掌果或量天尺果，是多種仙人掌科蛇鞭柱屬的植物果實的總稱（過去分類為量天尺屬）。水果呈橢圓形，直徑10－12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，灰白色、紫紅色或黃色果肉，黑色種子。

火龍果在英語中通常被稱為「Dragon Fruit」（龍果），這個名稱自1963年以來就開始使用，顯然是由於火龍果的果皮似皮革以及其外部突出的鱗狀尖刺有關。[1]而其它名稱「Pitahaya」或「Pitaya」來自墨西哥，「Pitaya Roja」則來自中美洲和南美洲北部。當用「Pitahaya」或「Dragon fruit」特指蛇鞭柱屬仙人掌的果實火龍果時，「Pitaya」這個詞通常相應是指狹花柱屬仙人掌的果實。[2][3]這種水果也可以稱為「Strawberry pear」（草莓梨）。[4]

火龍果原產於墨西哥南部和中美洲，現今在東亞、南亞、東南亞、美國、加勒比海、澳大利亞以及世界熱帶和亞熱帶地區均有種植。[5][2]